Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag skulle vilja prova att använda fosforsyra istället för mjölksyra för att justera pH när jag brygger, men jag har inte lyckats hitta det att köpa någonstans. Är det någon som vet var man som privatperson kan köpa livsmedelsklassad fosforsyra, företrädesvis i liten förpackning?

http://farggrossen.nu/produkter/tvatt-_ ... _plf_-_1l/

Enligt Wikipedia;

Våtprocessen dominerar i den kommersiella sektorn medan den dyrare termiska processen används när kraven på renhet är höga, exempelvis inom livsmedelsindustrin.

Edit, verkar vara en grossist men det borde gå att beställa till en vanlig färghandel.

Såg att fivestar börjat sälja fosforsyra.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Lite StarSan kanske?

Rocksolid skrev:Lite StarSan kanske?

Extra skum blir det också, men man kan få problem med grumlig öl....

Bee skrev:Extra skum blir det också, men man kan få problem med grumlig öl....

Äsch, det är inne med ofiltrerad öl

Nej, såg reklam från fivestar om att dom börjat sälja fosforsyra just för ph-justering. Kolla senaste numret av byo


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Då borde Humlegården snart få in det kan man tycka.

Vet inte om det skulle funka här men ÖoB har fosforsyra för rengöring av kaffebryggare etc i literflaska för runt 30:-. Borde vara livsmedelsklassad.

Själv använder jag det istället för starsan vid förvaring av corneliusfat. Sköljer sedan och starsan:ar innan fyllning.

snarkus skrev:Jag skulle vilja prova att använda fosforsyra istället för mjölksyra för att justera pH när jag brygger, men jag har inte lyckats hitta det att köpa någonstans. Är det någon som vet var man som privatperson kan köpa livsmedelsklassad fosforsyra, företrädesvis i liten förpackning?

Här kan man få tag i det:

http://shop.petit-agentur.no/products/f ... added/1326



tcncc

jas39 skrev:Vet inte om det skulle funka här men ÖoB har fosforsyra för rengöring av kaffebryggare etc i literflaska för runt 30:-. Borde vara livsmedelsklassad.

Själv använder jag det istället för starsan vid förvaring av corneliusfat. Sköljer sedan och starsan:ar innan fyllning.

Är det Hessa kalkbort eller kalkosan som du har kört med?

Verkar ju onekligen Intressant för att ta bort ölsten och annat med. Annars har Monk's hembryggarbutik syra för hembryggarbruk.