Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,
om man slarvar med lakningen (som jag gjorde) och struntar i att hälla
tillbaka de första litrarna, kommer det färdiga ölet någonsin att bli
klarnat då? Nu har jag väntat i 2 veckor och ser inte skymten av någon
bottensats. Ölet smakar dessutom fortfarande illa och är grumsigt (som
Weissbier ungefär). Naturligtvis kommer jag att dricka upp ölet i alla fall
eftersom det är mitt första egenhändigt bryggda öl, då smakar säkert nästa
sats ännu bättre också.

Mvh
Anders "hembryggaren" Rundström
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Hej

Om du inte "recirkulerat" sötvörten i början av lakningen kan det leda till
att du får en massa stärkelse i ditt öl. Det kan också inte leda till det...
Det beror lite på hur klar vörten var när du började lakningen. De flesta
hembryggare recirkulerar nog någon eller några liter, fast säkert inte alla.

Stärkelse och andra partiklar du fått med kan i och för sig leda till
grumling, men det i sig är ingen problem egentligen. Det brukar inte smaka
dåligt. Däremot kan vissa bakterier få fäste lättare i en stärkelserik vört,
och då kan man få problem.

Smakar det dåligt kan det bero på just detta, men behåll givetvis ölet ändå
och se vad som händer. Du kan pröva att tillsätta något klarningsmedel om du
vill få bort grumlingen (inte säkert att du får bort allt, men en del
försvinner säkert).

Hur smakar ölet illa? Är det surt, strävt eller har det någon konstig
bismak? Skicka så mycket information du kan så kommer "kollektivet" säkert
kunna hjälpa till.

/peter, göteborg


-----Original Message-----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, March 30, 2000 10:10 PM
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Grumsigt öl


*** Brev nr. 3720 till Bryggaren skickat av
"AndersStenbock"<a_stenbockPÅhotmailPUNKTcom> ***

Hej,
om man slarvar med lakningen (som jag gjorde) och struntar i att hälla
tillbaka de första litrarna, kommer det färdiga ölet någonsin att bli
klarnat då? Nu har jag väntat i 2 veckor och ser inte skymten av någon
bottensats. Ölet smakar dessutom fortfarande illa och är grumsigt (som
Weissbier ungefär). Naturligtvis kommer jag att dricka upp ölet i alla fall
eftersom det är mitt första egenhändigt bryggda öl, då smakar säkert nästa
sats ännu bättre också.

Mvh
Anders "hembryggaren" Rundström
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com