Sida 1 av 1
Högt FG
Postat: torsdag 2016-04-28 18:51
av jesoj213
Hej allesammans,
Jäste en öl med nottingham (10 liter, 1.054 OG) och fick efter 3V ett FG på 1.020. Brukar få ölen utjäst på en vecka med den jästen. Kan boven vara att jag körde 20% munchermalt och 5% karamellmalt i koket? Mäskade i 68 grader och jäste i 16 grader.
Biran är flaskad, blir det guschers tro?
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk
Re: Högt FG
Postat: torsdag 2016-04-28 22:10
av Radhusgrillen
- Höjde du temperaturen ett par dagar efter primärjäsningen, 16 grader är svalt så det finns ju helt klart chans att det jäser vidare vid rumstemp.
- Gjorde du någon ansats att se om det jäst klart? SG-prov med ett par dagars mellanrum?
- Hur mycket socker tillsatte du vid flaskning?
Re: Högt FG
Postat: torsdag 2016-04-28 22:36
av jesoj213
Bara kört 16 grader. FG har stått still. Körde en mockasockerbit i varje flaska
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk
Re: Högt FG
Postat: torsdag 2016-04-28 22:56
av ekstedt
jesoj213 skrev:
Kan boven vara att jag körde 20% munchermalt och 5% karamellmalt i koket?
Nej.
Re: Högt FG
Postat: torsdag 2016-04-28 23:03
av jesoj213
Fanns förvisso lite kolsyra i ölen vid mätningen. Kan det påverka?
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk
Re: Högt FG
Postat: fredag 2016-04-29 08:00
av Karlofduty
Engelska jästsorter tenderar till att flockulera bra. Tillsammans med en såpass låg jästemperatur skulle det eventuellt kunna hämma jäsningen. Kanske till och med få den att stanna upp. Testa med att jäsa varmare. Kanske röra upp jästen under jäsning om du inte kan jäsa varmare. Lycka till!
Skickat från min ONE E1003 via Tapatalk
Re: Högt FG
Postat: fredag 2016-04-29 10:46
av Bee
Köp en värmedyna och en temperaturkontroller.
Re: Högt FG
Postat: fredag 2016-04-29 13:43
av jesoj213
Får ställa flaskorna i kylen sen antar jag. Kanske är risk att de jäser ut mycket mer i rumstemp
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk
Re: Högt FG
Postat: fredag 2016-04-29 21:24
av Radhusgrillen
jesoj213 skrev:Får ställa flaskorna i kylen sen antar jag. Kanske är risk att de jäser ut mycket mer i rumstemp
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk
Ta för vana att ställa in jäshinken i rumstemp eller nån grad ytterligare i ett par dagar så bör det jäsa klart. Att jäsa i 16 grader och sedan flaska direkt är lite väl optimistiskt.
använder du högflockande jäst kan det vara värt att snurra på hinken ett par varv då och då under jäsningen så den inte limmar fast i botten.
Re: Högt FG
Postat: fredag 2016-04-29 23:08
av jesoj213
Radhusgrillen skrev:jesoj213 skrev:Får ställa flaskorna i kylen sen antar jag. Kanske är risk att de jäser ut mycket mer i rumstemp
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk
Ta för vana att ställa in jäshinken i rumstemp eller nån grad ytterligare i ett par dagar så bör det jäsa klart. Att jäsa i 16 grader och sedan flaska direkt är lite väl optimistiskt.
använder du högflockande jäst kan det vara värt att snurra på hinken ett par varv då och då under jäsningen så den inte limmar fast i botten.
Har gjort det tidigare med nottingham, och då bara en veckas jäsning. Ölen var dock kristallklar denna gång och jästen var ordentligt fastkletad i botten. Fanns rikligt med kolsyra i ölen när jag mätte, och aå diskade jag inte ur mätröret innan. Hoppas hydrometern visade högre än normalt. Får prova om 2 veckor och se...
Skickat från min LG-D855 via Tapatalk