Ett rättsfall (Re:Reinheitsgebot)

[bush]

Tjena! Jag vill minnas att Albert Wiesgickl är österrikare men det är
bra nära!


I alla fall, när jag läste Europarätt var ett av de rättsfall jag
studerade förmodligen just det som Albert refererar till; nämligen
"<bold>Case 178/84, Commission of the European Communities v Federal
Republic of Germany (Failure of a State to fulfil its obligations -
Purity requirement for beer)</bold>".

Jag minns inte några detaljer och hinner inte läsa igenom hela denna
text igen men fråga på bibblan och dra en kopia om du vill veta hur det
ligger till.


Redan i inledningen klargörs vilka lagar som gäller i Västtyskland
beträffande öl och tillsatser (eller åtminstone
<italic>gällde</italic>, de kan ju ha ändrats). Det klargörs vad öl är
och att det i alla medlemsstater <italic>utom Västtyskland och
Grekland</italic> är tillåtet att byta ut delar av det mältade kornet
mot omältat spannmål, såsom ris, majs eller sorghum.

De tyska reglerna beskrivs bl a enligt följande (jag orkar inte
översätta allt):

"The rules applying to beer in Germany are laid down in the
Biersteuergesetz (Law on beer duty), a revised version of which was
published on 14 March 1952. It was last amended by the
Zolländerungsgesetz (Law amending the Customs Law) of 12 September
1980. Those rules hark back to an old Bavarian tradition of brewing
which was given formal recognition in the Reinheitsgebot (purity
requirement) adopted in Bavaria in 1516."

Vidare:

"According to Article 9 (1) of the Biersteuergesetz,
bottom-fermentation beers may be manufactured only from malted barley,
hops, yeast and water. Article 9 (2) provides that top-fermentation
beers must be made from the same ingredients. However, in the
manufacture of top-fermentation beers the use of other malts is
permitted, technically pure cane sugar, and glucose and colourants
obtained from those sugars."

Så här håller det på ett tag och det kommer en massa undantag såklart
och ett viktigt sådant för de flesta i det här forumet kommer i Article
9 (8): "Article 9 of the Biersteuergesetz does not apply to brewers
making beer for own consumption."


Det här rättsfallet gällde ju inte om det skulle vara tillåtet att
brygga råfruktsöl eller öl med tillsatser i Västtyskland utan vad det
handlade om var att Västtyskland inte tillät råfruktsöl eller öl med
tillsatser att säljas i butikerna under beteckningen 'Bier'.

I domslutet sades bl a att eftersom tillsatser tilläts i andra
medlemsländer kunde det förutsättas att dessa länder kontrollerade
användandet mycket strikt och det kunde därför förutsättas att
tillsatserna inte var skadliga. Västtyskland hade bevisbördan
beträffande tillsatsernas fara för den allmänna hälsan.

Västtyskland fick smisk på fingrarna den 12 mars 1987 då
domstolsbeslutet kom och fick betala rättegångskostnaderna.

Kolla in resten själv, det är faktiskt rätt kul läsning men var beredd
på att det kan vara lite jobbig engelska om man inte är van vid
juridiska skrifter.


I glaset: Rothaus Tannen Zäpfle "Gebraut nach dem reinheitsgebot von
1516", lite svavligt, medelbeskt, sötare än väntat för typen (pils).
(3/5).


/Robert Bush





<excerpt>*** Brev nr. 3587 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***


Hej!


Inte ens en tysk bryggmästare, vet riktigt hur det ligger till, men så
här

skriver Albert:


Hej Anders


Jag kan inte klaga, du håller mig sysselsatta med frågor


(jag har faktiskt bara konsulterat Albert 3 ggr)


Det bryggs förmodligen öl i Tyskland utanför Renhetslagen, dock enbart

för export bestämt. Carlsberg brygga sitt öl direkt i Tyskland enligt

renhets-

lagen, Faxe som importerar dit brygger även enligt renhetslagen.


Jag är lite kluven vad lagen säger, efter ett EU beslut för c:a 10 år
sedan

har den tyska lagen ändrads. Det är tillåtet att sälja öl där, bryggt

untanför deras lag.

Konsumenten är dock väldigt noga vid inköp av öl om detta inte
uppfyller

tyska kraven.


Renhetslagen är världens absolut äldaste livsmedelslag och den kommer

inte att försvinner med tanke på allt annat t.ex GMO och hälsorelevanta

aspekter.




Jag skriver, om Carlsberg brygger sitt öl i Tyskland enl. RL, vilket av

Carlsbergs öl är ett helmaltsöl?


/Anders

______________________________________________________

Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

</excerpt>