Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ursäkta att jag är lite i otakt med debatten men jag har varit borta i
någon vecka.
Varför ska man isa folkölen och sila bort alkoholen?
Jag har varit på ölprovning för något år sedan. Där hade föreläsaren (en
prippsförsäljare) slagit upp en blindtest. Det var tre glas, med
internationell smaklös lager naturligtvis, lättis, folkis och stöl.
Auditoriet uppmanades att identifiera alkoholstyrkorna. Jag lyckades träffa
rätt på stölet. De flesta hade det mesta fel. Föreläsaren berättade att, av
en publik på tjugo personer brukade två eller tre gissa alla rätt. D.v.s.
slumpen bestämde utfallet.
Med detta vill jag säga att i stället för att gå på krogen och dricka dyr
och alldeles för kall "stor stark", fyll fickorna med Lyckholm och ta med,
du märker ingen skillnad på smaken.
Och inte ägna energi i onödan på att frysa lättpilsner.

Olle Persson Rättvik

Hej bryggarvänner

Jag har, då och då, utsatt mina vänner, arbetskamrater och bekanta för
blindtester med Pripps blå, lättöl . 2,8 . 3,5, mellanöl, starköl och 7,5.
På det hela taget stämmer mina erfarenheter med föreläsarens. Det krävs en
tränad gom för att få mer än två rätt.
Visst finns det oseriösa krögare som utnyttja folks okunskap men låt oss
hoppas att ölkunnandet sprider sig och ökar pressen på alla som serverar öl
i kommersiellt syfte. Alla vi hembryggare drar vårt strå till stacken. (en
kommentar på inlägget om hembryggning/hembränning).

För övrigt tycker jag att Ringholm bör går ned för räkning. För inte håller
vi på med vår hobby för att kunna dricka öl billigt ?! utan för att resan
fram till ett gott kvalitetsöl är minst lika viktigt. Det vill säga
hantverket i att skapa någonting som andra uppskattar.

Dessutom vore det både kul och spännande att köpa annan udda europeisk öl på
postorder, men dit lär vi nog inte komma på ett tag (inom lagens råmärken
alltså).

Fortsätt tycka, jag följer den här listan med stort intresse.

Snart i glaset: Ljungens Royal Imperial Stout.

Glada bryggarhälsningar

Åke





-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Skickat: den 11 mars 2000 06:10
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Ämne: is

Ursäkta att jag är lite i otakt med debatten men jag har varit borta i
någon vecka.
Varför ska man isa folkölen och sila bort alkoholen?
Jag har varit på ölprovning för något år sedan. Där hade föreläsaren (en
prippsförsäljare) slagit upp en blindtest. Det var tre glas, med
internationell smaklös lager naturligtvis, lättis, folkis och stöl.
Auditoriet uppmanades att identifiera alkoholstyrkorna. Jag lyckades träffa
rätt på stölet. De flesta hade det mesta fel. Föreläsaren berättade att, av
en publik på tjugo personer brukade två eller tre gissa alla rätt. D.v.s.
slumpen bestämde utfallet.
Med detta vill jag säga att i stället för att gå på krogen och dricka dyr
och alldeles för kall "stor stark", fyll fickorna med Lyckholm och ta med,
du märker ingen skillnad på smaken.
Och inte ägna energi i onödan på att frysa lättpilsner.

Olle Persson Rättvik