Detergem

[Guest]

HEj Kenneth,

Jag har upplevt samma sak med Hoegarden jäst. Dom första 3-4 dagarna luktar det
mumma för att sedan övergå i just svavel och ruttna ägg. Men hav tröst svalet
och äggen försvann efter en dryg vecka och nu luktar det frächt igen.

Peter




bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse on 2000-03-07 10:10:04

Please respond to bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse

To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
cc: (bcc: Peter Hogstrom/TOU/UP/SE/HHC/Fresenius)

Subject: Detergems




*** Brev nr. 3494 till Bryggaren skickat av
KennethJohansson<kennethPUNKTjohanssonPÅacrosswirelessPUNKTcom> ***

Hallå där ute i sajberspäjs!

För några veckor sedan köpte jag ett par flaskor Detergems Wit för att dels
dricka upp och dels ta jäst ifrån eftersom jag tänkte brygga en belgisk Wit.
Nåväl efter att druckit upp dem (inga höjdare precis) så odlade jag upp
jästen i ett antal steg.

I söndags så bryggde jag och tillsatte den uppodlade jästen. Det jäser just
nu sanslöst, vattnet i jäsröret står som en fontän. MEN det luktar
fruktansvärt mycket ruttna ägg och svavel. Jag har tidigare bara upplevt det
med vissa underjäster så nu undrar jag om det är någon annan som upplevt
samma sak med jäst från Detergems flaskor?

Egentligen var jag på jakt efter Hoegaarden, men den går inte att få tag i.

/Kenneth