Bryggaren - forum för öl och bryggning

Nu finns mer information om Belgoträffen på både shbf.se och uhbf.se. Anmälningsformuläret och biljettförsäljning är igång!

Belgoträffen är årets höjdpunkt för alla som fascineras av den belgiska ölkulturen, tolkad och förfinad av hembryggare. Brygg något belgiskt (eller franskt) enligt typdefinitioner eller efter eget huvud och dela med likasinnade.

Allmänt

• Besökare över 20 år är välkomna att lära sig mer om hembryggning. Alla besökarna är också domare i folkets val.

• Öltyper: Alla belgiska och franska öltyper är välkomna. Se vidare nedan.

• Datum: lördag 13 februari 2016

• Tid: 12-17

• Plats: Fyrishov i Uppsala, hall C. Fyrishov ligger cirka 1 kilometer norr om Uppsala C. Se fyrishov.se för vägbeskrivning

• Biljettförsäljning via Tickster

• Fyrishovs kiosk och restaurang erbjuder fika

• På Fyrishov finns också bland annat äventyrsbad, simhall och bowling som kan roa icke ölprovande familjemedlemmar under träffen
För bryggare

• Alla brygder tävlar i folkets val, och om så önskas även i domartävling

• I båda tävlingarna kommer brygderna att grupperas i ”Lätta” och ”Tunga”, och medaljörer utses i båda grupperna.

• En bryggare per brygd går in gratis.

• Transporthjälp: Anmäl intresse för transport av öl och utrustning från Uppsala C vid anmälan av brygder.

• Brygder: Bryggare tar med valfritt antal brygder.

• Folkets val: Du serverar själv dina brygder från fat eller flaska. Rekommenderad volym: 12-20 liter. Ta även med bryggprotokoll att visa för besökarna.

• Domartävling: Lämna in två anonyma flaskor märkta med brygdnummer enligt instruktioner vid anmälningen. Av logistikskäl accepteras inte fatöl i domartävlingen. Flaskorna ska vara inlämnade senast klockan 11:30.

• Brygdregistrering sker elektroniskt

Ange bryggarens namn, adress, brygdens namn, SHBF öltyp, OG, FG, BU och eventuella kryddor eller frukter. Det går att anmäla brygder på plats i Folkets val, men då kommer de inte med i programbladet.

• Frågor: Kontakta Gustav Dominicus, e-post: info<at>belgo.beer, telefon: 0708-44 77 87.
Öltyper och tävlingsgrupper

shbf.se/oeltypsdefinitioner. För Belgoträffen gäller 2015 års typdefinitioner.
Lätta

• 6D Belgisk Wit

• 9A Ljus belgisk ale

• 9B Blonde

• 9E Brune

• 9F Dubbel

• 9H Saison

• 9I Bière de Garde

• 9K Belgiskt och Franskt Specialöl svagare än 7.5 volym-%

• 10A Lambik

• 10B Geuze

• 10C Fruktlambik

• 10D Oud Bruin

• 10F Övrigt Klassiskt Syrligt Öl i belgisk eller fransk stil svagare än 7.5 volym-%

• Övrigt öl i fransk eller belgisk anda, med tydlig förklaring av öltypen, svagare än 7.5 volym-%
Tunga

• 9C Tripel

• 9D Ljus Stark Belgisk Ale

• 9G Mörk Stark Belgisk Ale

• 9J Supersaison

• 9K Belgiskt och Franskt Specialöl, 7.5 volym-% eller starkare

• 10F Övrigt Klassiskt Syrligt Öl i belgisk eller fransk stil, 7.5 volym-% eller starkare

• Övrigt öl i fransk eller belgisk anda, med tydlig förklaring av öltypen, 7.5 volym-% eller starkare

Varmt välkommen!

Uppsala Hembryggareförening och Svenska Hembryggareföreningen

Kul, jag ser verkligen fram emot det här! Senaste gången var en riktig hit!

Skickat från min SM-N9005 via Tapatalk

Belgoträffen på Facebook. Event: "Belgoträff 2016"

Är det krav på att öl som lämnas in i domartävlingen måste vara med i folketsval? Är det några restriktioner vad det gäller flaskor?

Obelisken skrev:Är det krav på att öl som lämnas in i domartävlingen måste vara med i folketsval? Är det några restriktioner vad det gäller flaskor?

Japp, endast öl som är med i folkets val får tävla i domartävlingen.

Det är inga restriktioner vad gäller flaskor. Alla modeller är välkomna

Då jag printade biljetten gjorde jag en upptäckt: Jag är på bild på biljetten (stackars er):

Med andra ord borde jag ha friplåt nästa år va?

Nej skämt åsido, ser fram mot att det blir grymt kul i år också. Personligen hoppas jag på lite mer surt/syrligt än vad det var förra året. Är det några mer än "Gubbens" som släpar med sig något surt?

Vi tänkter släpa med oss något halvsurt, andra halvan av en Oud Bruin som var med i fjol men har blivit lite mer Oud till i år.

Det ryktas om fler syrliga brygder, så det finns hopp

Ölamatören skrev:Då jag printade biljetten gjorde jag en upptäckt: Jag är på bild på biljetten (stackars er):

Med andra ord borde jag ha friplåt nästa år va?

Nej skämt åsido, ser fram mot att det blir grymt kul i år också. Personligen hoppas jag på lite mer surt/syrligt än vad det var förra året. Är det några mer än "Gubbens" som släpar med sig något surt?

Delar av "Tolv bryggare är fler än tre vinfat" kommer besöka Belgoträffen och ha med sig ett premiärprov från ekfatet Eva. Det är visserligen inget suröl (hoppas vi) men vi kanske tar med lite flaskor från första tömningen av Ekfatet Brasse också. Själv kommer jag nog ta med några enstaka flaskor av mina suröl samt kanske någon annan belgare. Jag kommer nog göra som så att jag öppnar en flaska varje jämnt timklockslag. Det är bara att komma förbi vårt bord!

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... infat.html
http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... t-eva.html
http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... taget.html

Ölamatören skrev:Då jag printade biljetten gjorde jag en upptäckt: Jag är på bild på biljetten (stackars er):

Med andra ord borde jag ha friplåt nästa år va?

Nej skämt åsido, ser fram mot att det blir grymt kul i år också. Personligen hoppas jag på lite mer surt/syrligt än vad det var förra året. Är det några mer än "Gubbens" som släpar med sig något surt?

Jag kommer göra en 'Ekstedt' dvs ta med några olika suröl utom tävlan av Lambik/Fruktlambik stil och öppna 12.30, 13.30, 14.30, och15.30. Om det inte smakar kommer det finnas en Saison att skölja ner det med. Var inte blyga med att lämna kritik, alla synpunkter är viktiga och av stort värde för mig i mitt framtida ölbryggande.

Fan, jag som hade tänkt försöka hålla mig därifrån. Blir svårt med såna frestelser!
Illa nog nog med att det är återträff för oss Skansenbryggare nu i helgen.
Får nog bli frukost på sängen och en stor knippa tulpaner om man ska ro detta iland.

Så här kommer jag lägga upp mitt schema på mina utomtävlansbidrag:

12:00: XX-bäsk (http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... -bask.html)
13:00: Guldberget (http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... erget.html)
14:00: Nelson Sauvin Blancik (http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... ancik.html)
15:00: Flädrik (http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015/07/fladrik.html)

Sedan hoppas jag (och kommer lobba för) att det tas med öppnas några Brasse-flaskor också under dagen (http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2015 ... taget.html), men det råder jag inte själv över.

Har suttit hemma och surat i början av veckan och bestämt uppställningen på mina "utomtävlansbidrag" som Fabrikören myntade ovan. Jag kommer ställa upp med "Slakabondens Honungs-Saison" i folkets val men dessa öl serveras alltså i mindre kvantiteter enligt följande:

12:30: Slaka Sour Blåbär/Hallon. 18 månader, Turbid mash, sacch samt bottensatser från kommersiell Lambik.
13:30: Slaka Snabblambik 17 månader. L.Brevis, B.Trois och B.Lambic.
14:30: Slaka Kriek 18 månader. 50% Spontanjäst och 50% sacch/Lambikbottensatser. Turbid mash. Klarbär från egen trädgård.
15:30: Slaka Röklambik. Jäst med De Bom 13 månader. Ett riktigt experiment baserat på lhbfs internskämt, men fullt drickbart.

Edit:
16:30: Skrev ju om en blåbärsuris i ett tidigare inlägg så det är väl bäst att ta med den också. 18 månader, sacch och Lambikbottensatser, Turbid mash.

Vill passa på att tacka för ett trevligt arrangemang. Bryggare, arrangörer och provare. Supertrevligt, men det hade säkert varit ännu trevligare om jag inte glömt min Saison i baksätet på bilen I Linköping. Jag ber om ursäkt för det och lovar att det blir en ny chans på SM. Kul däremot med det stora intresset för mina suröl, skulle behövt minst 2l av varje sort, de tog slut fort...