Bryggaren - forum för öl och bryggning

Som relativt ny bryggare undrar jag vilka kriterier en brygd ska uppfylla om man vill delta i Belgoträffen i Uppsala 2016.
Vilka öltyper accepteras?

Så här såg det ut senast.

http://shbf.se/380

Jag hittade också länken till föregående års öltyper.
Kanske ingen ide att planera en välhumlad IPA med andra ord.
Eller skulle man kunna ställa upp med en sådan i "9A Ljus belgisk ale" utan ambition att vinna

Hugo skrev:Jag hittade också länken till föregående års öltyper.
Kanske ingen ide att planera en välhumlad IPA med andra ord.
Eller skulle man kunna ställa upp med en sådan i "9A Ljus belgisk ale" utan ambition att vinna

Undra varför den heter "Belgoträffen"

Jag vet, jag vet...
Men man kanske kan utmana typdefinitionerna lite.
Kan ju bli uppfriskande med en krispig IPA efter alla fylliga belgare.
Och så är det ju en bit till SM i år, vore fint att ställa upp på hemmaplan.

Övrigt öl i fransk eller belgisk anda, med tydlig förklaring av öltypen, 7.5 volym-% eller starkare
Belgisk IPA typ Houblon Chouffe eller Duvel tripel hop kan du ju alltid köra på

http://www.beeradvocate.com/lists/style/174/

Tycker inte belgisk öl behöver vara speciellt fyllig. Tvärtom. Surt , fräscht och bubbligt ljust..
Men visst efter några BDS o Dubbels så blir d efterätts mättnad.

Har för mig att det var någon som ställde upp sist med en "brett"-ipa. Tror det var med den numera omdöpta varianten. Sacch Trois. Fick känslan av att många körde belgisk-fusion öl. Jag gjorde en mörk saison torrhumlad med massa mosaic.. och delvis surmäskad. Går väl inte hem i domartävlingen men det gick fint i folkets val.

Skickat från min SM-N9005 via Tapatalk

Brewbro skrev:Har för mig att det var någon som ställde upp sist med en "brett"-ipa. Tror det var med den numera omdöpta varianten. Sacch Trois. Fick känslan av att många körde belgisk-fusion öl. Jag gjorde en mörk saison torrhumlad med massa mosaic.. och delvis surmäskad. Går väl inte hem i domartävlingen men det gick fint i folkets val.

Där finns det ju i alla fall någon belgisk koppling, Sacch Trois är ju en vildjäst med ursprung ifrån 3 Fonteinen.

Varför man skulle ställa upp med en helt vanlig ipa på Belgoträffen undandrar sig min förståelse.

Nej, det känns ju lite trist och det känns inte som att det är det besökarna på belgoträffen är ute efter. Men allt fusiontänkande är ju kul, skapar nytänk med "nya" knasiga kombinationer. Jag har själv svårt att vilja följa typdeffarna. Vet ej vaj.

Skickat från min SM-N9005 via Tapatalk

Stella Artois är ett belgiskt öl. Med den utgångspunkten går det också bra med en vanlig enkel ljus lager - kul kanske komplettera med lite DMS till alla fenoler, estrar, stalldofter och syror.

assistredo skrev:Stella Artois är ett belgiskt öl. Med den utgångspunkten går det också bra med en vanlig enkel ljus lager - kul kanske komplettera med lite DMS till alla fenoler, estrar, stalldofter och syror.

Är osäker på om det här är seriöst menat, men med "belgisk" i sammanhanget avses inte "bryggd i belgien".

Jag tycker det verkar finnas något man kan börj afila på...
http://www.dryckeshuset.se/oel/olika-sorter/belgisk-ipa

Hugo skrev:Jag tycker det verkar finnas något man kan börj afila på...
http://www.dryckeshuset.se/oel/olika-sorter/belgisk-ipa

En enkel utgångspunkt är att ta ditt favoritrecept för en ipa och helt sonika byta ut jästen mot någon belgisk. Kan säkert bli jättegott.

Jag tror det kan bli riktigt spännande
Verkar ju även som att andra varit inne på spåret...
http://fabrikorekstedt.blogspot.com/201 ... k-ipa.html

assistredo skrev:Stella Artois är ett belgiskt öl. Med den utgångspunkten går det också bra med en vanlig enkel ljus lager - kul kanske komplettera med lite DMS till alla fenoler, estrar, stalldofter och syror.

ekstedt skrev:
Är osäker på om det här är seriöst menat, men med "belgisk" i sammanhanget avses inte "bryggd i belgien".

Skämt åsido men börjar man gräva lite i det här så kan kanske skillnaden mellan "belgisk" och "bryggd i Belgien" inte vara helt solklar. Ex. Rodenbach var såvitt jag vet från början ett försök att skapa en engelsk stock ale, alltså ett engelskt öl bryggt i Belgien. M.a.o. har det invandrade ölet bryggts tillräckligt länge i i Belgien så får det väl rätt att kalla sig belgiskt.