Bryggaren - forum för öl och bryggning

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse writes:

Anledningen till 3 i SMs tävlingsregler är, precis som Sverker Ahrent
skriver nedan, det är olagligt enl svensk lag. Det jämnställs med
hembränning.

Det skulle vara intressant att veta exakt hur den lagtexten är formulerad!
Att frysa ner en öl, kan ju inte vara olagligt, jag har glömt många öl i
frysen genom åren! Det måste ju vara något med förfaringssättet efter att
ölet frysts, som gör att det blir olagligt. Men vad kan man göra med den
sörjan som blir när en öl frusit? Gallra ut alkoholen?

Jag skulle tro att det är en så kallad gråzon i lagen. Lagen
formulerar det så att man inte får destillera maltdrycker. Jag vet
inte om det finns ett prejudikat på området men jag skulle gissa att
man bedömmer även andra separationsmetoder som lika olagliga.

Rent praktiskt går det till så att i en is-vätskeblandning så kommer
isen att innehålla större koncentration vatten än vätskan som
följaktligen har högre koncentration av alkohol. Tar man bort isen så
kvarstår alltså en alkoholstarkare dryck.

/Lars

--- <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse> wrote:

Part: 1
<pre>*** Brev nr. 3423 till Bryggaren skickat av "AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom>
***

>>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
>>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Ok! Så här ligger det till, rekommenderat dagligt jodintag är
~300ug(mikrogram),
letal dos för jod ligger runt 2-4 gram, LD50 anges inte i
Merck index,
1 gram jodberikat bordssalt/dygn ger ~500ug, 5 gram
bordssaltsalt i 50
liter destvatten ger vid 5 liters ölintag/dygn 250ug
jod! Inte ens jag
verkar ligga i risksonen;-) 40 kg jodberikat salt kan vara
letal dos, fast
det lär bli svårt att få ner i strupen, eftersom man redan
kräks efter
ett par teskedar NaCl.
/Anders Hjorth

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at <A HREF="http://www.hotmail.com" target="_new">http://www.hotmail.com</A>

Hmm... Merck Index anger letal dos men inte i LD50 form ? Underligt, men om det är givet som 2-4 gram så....
Grävde själv lite i Merck Index 12th ed. och fann följande:

Jod:
Kemiskt tecken: I
Molvikt: 126,9045 gram/mol
Smältpunkt: 113,60 C
Kokpunkt: 185,24 C
Lösl. i vatten, 25 grader: 1,3 mmol/liter (I2)
Lösl. i etanol, 25 grader: 21,43 gram I2/100g etanol
Förekomst i havsvatten: ca 5*10E-8 vikt%


Jag fann även följande om Jodofor:

Iodophor a.k.a. Tamed Iodine
Samlingsnamn på produkter med ytaktiva ämnen, t.ex. nonoxynol, eller polymerer, t.ex. polyvinylpyrroliden, som agerar som bärare och solvatiserare av jod (I2). Exempel på kommersiella produkter är 'Biopal CVL-10', 'Iobac', 'Ioprep', 'Showersan' och 'Wescodyne'.
Jämfört med jod har iodophor en ökad bakteriedödande effekt, ökad löslighet i vatten samt ett minskat ångtryck (minskad lukt).

Dags för en öl....
/Håkan H.

==
/Håkan

_____________________________________________________________
Email Powered by Everyone.net

Fantastiska maskiner dessa datorer som skickar iväg breven innan man är
klar. När natten har gått så tillsätter du kolsyra tills ölet varaktigt
håller 1-2bar vid 0-3grader. Vad gäller tappning till konsumtion så måste
du minska trycket till ett minimum. Under 1hekto konstant drivtryck ställer
du in med reglerutrustningen sedan ska det inte skumma så mycket. Dessa
visdomsord är också tagna ur Gert Strands lilla bok. Du kan väl skriva om
detta fungerar för dig eller om du har några bättre lösningar på detta
problem
MVH Bengt


______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Gå in och titta på partymans hemsida så klarnar det nog något vad gäller
Gert Strand.
Själva boken är i A5 format och har 105 sidor.
Har länge tyckt att den varit svårtydd men nu tror jag att det har lossnat,
det står bl a hur du själv bygger en fatölsanläggning och tappar över ölen
på flaska utan att få med någon bottensats.
odla egen jästkultur,lite recept och lite annat smått å gott
Var man kan få tag i den vet jag däremot inte, själv fick jag min i en
hembryggarbutik för cirka 8?år sedan. För er proffs så är det kanske inga
nyheter i den men jag tycker att det är en hel del intressant att läsa.
I handen en kopp med spännande kaffe från Gevalia
Mvh Bengt

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Helt ratt men med tanke pa resten av sortimentet sa ar 1828 bra , dock kan jag rakna upp ett antal ol som ar godare
/Fredrik N
--

On Wed, 08 Mar 2000 18:10:16 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 3524 till Bryggaren skickat av "CARLSSONSVANTE"<carlssonPUNKTsvantePÅteliaPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Pripps gvr en av Sveriges bdsta vl, men det dr inte 1828. Det dr Carnigie Porter. Det tycker dven Michel Jacksson. Se det se!
/Svante C
-----------------------------------------------------
Kolla min hemsida och skriv i gdstboken
http://w1.261.telia.com/~u26111825/

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Tuesday, March 07, 2000 9:16 PM
Subject: Re: SV: Vl-SM regler '3


*** Brev nr. 3509 till Bryggaren skickat av "FredrikNystrvm"<fredPUNKTnPÅeudoramailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Jag skulle inte klassificera 1828 som tvntigt utan istallet saga att det faktiskt ibland ar riktigt gott och definivt bland det pripps atsdakommit
--

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com