Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej Herr Anondoderorsos Hohjojorortothoh!

Är du inte lite väl "vetenskaplig" nu?

Eventuellt något;-)

Om du luktar och smakar på aromatic malten och sedan jämför med Tärnös
münchenermalt, känner du någon skillnad?

Nej? OK!? Aromaticen malde jag nyss, münchenern är mald sedan knappt ett år
tillbaka, men någon större skillnad kunde inte jag och min kompis näsa och
mun märka, men vi är båda lite lätt förkylda!

Om du provar att brygga med 10% av respektive sort men i övrigt använder
samma humle, jäst mm i två olika batcher, blir det smak och doft på ölet
då?

Jag gillar den här versionen av frågan:-) (F'låt, kunde inte låta bli:-)
men svaret är att jag inte hann med att brygga och jämföra de olika
varianterna i kväll!

Om man inte är förkyld eller har allmänt dåligt smak och/eller luktsinne så
är näsan och munnen fantastiskt bra instrument att använda. Det kostar inte
heller någonting

Min subjektiva uppfattning är att det är skillnad på aromatic och münchener
malt. Om skillnaden ligger i att det är olika kornsorter snarare än
mältningsförfarandet vet jag inte. Det kan nog bara maltproducenterna svara
på.

Patrick! Hur är det egentligen?? Är Tärnös münchenermalt jämförbar med
Belgian Aromatic malt??? Eller är jag ute och cyklar?

mvh
Anders Hjorth

PS.
Av någon oförklarig anledning stiger alkoholhalten i mitt blod på
måndagkvällar, samtidigt som jag känner mig lätt obstinat. Hoppas att alla
har förståelse!
DS.









______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com