komplott?

[sigdarve]

(Hej!
Vad är det som händer egentligen? Du som läser detta, vet du att idag har
det varit 4 st inlägg på bryggaren (så långt), och alla som skickat dessa
heter Anders!!! Och då pratar vi om 4 st olika Anders, är jag 4 st olika?
Snälla! Du som inte heter Anders, bekräfta att det finns andra namn också:-)

I glaset, ett mousserande vitt vin från Åkesson, som heter Anders!

Nä, det heter faktiskt Montepulciano D'abruzzo, och är rött, och kommer inte
från Åkesson.))

Och som ni kanske har märkt var detta bara en parentes, egentligen så undrar
jag över skillnaden på Belgian aromatic malt och mörk münchenermalt, typ
Tärnös münchenermalt, är det fuktigheten eller rostningsgraden som skiljer
dessa åt?(eller inget alls?) Båda verkar ju torkas vid 50 grader med dålig
ventilation, och sedan ökas temperaturen tíll drygt 100 grader, och
ventilationen ökar!? Detta förfaringssätt leder alltså till att man får en
restfuktighet på ~20%, gentemot pale malt som har ~10%. Båda maltsorterna
innehåller fortfarande enzymer, och kan mäskas för sig själva!?? Är det
någon skillnad på dessa maltsorter egentligen??

/Anondoderorsos Hohjojorortothoh

(rövarspråket, fast det lät lite grekiskt eller albanskt!)



______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

[kenneth.johansson]

Hej Herr Anondoderorsos Hohjojorortothoh!

Är du inte lite väl "vetenskaplig" nu?
Om du luktar och smakar på aromatic malten och sedan jämför med Tärnös
münchenermalt, känner du någon skillnad?
Om du provar att brygga med 10% av respektive sort men i övrigt använder
samma humle, jäst mm i två olika batcher, blir det smak och doft på ölet då?

Om man inte är förkyld eller har allmänt dåligt smak och/eller luktsinne så
är näsan och munnen fantastiskt bra instrument att använda. Det kostar inte
heller någonting

Min subjektiva uppfattning är att det är skillnad på aromatic och münchener
malt. Om skillnaden ligger i att det är olika kornsorter snarare än
mältningsförfarandet vet jag inte. Det kan nog bara maltproducenterna svara
på.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Sent: den 26 februari 2000 06:10
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: komplott?


*** Brev nr. 3359 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

(Hej!
Vad är det som händer egentligen? Du som läser detta, vet du
att idag har
det varit 4 st inlägg på bryggaren (så långt), och alla som
skickat dessa
heter Anders!!! Och då pratar vi om 4 st olika Anders, är
jag 4 st olika?
Snälla! Du som inte heter Anders, bekräfta att det finns
andra namn också:-)

I glaset, ett mousserande vitt vin från Åkesson, som heter Anders!

Nä, det heter faktiskt Montepulciano D'abruzzo, och är rött,
och kommer inte
från Åkesson.))

Och som ni kanske har märkt var detta bara en parentes,
egentligen så undrar
jag över skillnaden på Belgian aromatic malt och mörk
münchenermalt, typ
Tärnös münchenermalt, är det fuktigheten eller
rostningsgraden som skiljer
dessa åt?(eller inget alls?) Båda verkar ju torkas vid 50
grader med dålig
ventilation, och sedan ökas temperaturen tíll drygt 100 grader, och
ventilationen ökar!? Detta förfaringssätt leder alltså till
att man får en
restfuktighet på ~20%, gentemot pale malt som har ~10%. Båda
maltsorterna
innehåller fortfarande enzymer, och kan mäskas för sig
själva!?? Är det
någon skillnad på dessa maltsorter egentligen??

/Anondoderorsos Hohjojorortothoh

(rövarspråket, fast det lät lite grekiskt eller albanskt!)



______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com