Sida 1 av 1

Lättare Humleavskiljning

Postat: tisdag 2015-06-23 15:23
av Leon
Tjenare alla bryggvänner!

Tänkte dela med mig av en bra upptäckt.

Vi bryggde en trevlig sommar-ipa för en vecka sedan och när vi kylt ned vörten till 20grader så har vi vanligtvis hällt i jäshinkarna rätt omgående via chinoisilen.

Men denna gång så stod maten klar, och vi bestämde oss för att pausa där och fortsätta efter maten. Så vi la på locket och gick och åt.
När vi kom tillbaka ca 40min senare så hade väldigt mycket utav böset lagt sig i botten under kranen och vi behövde inte en enda gång tömma chinoiasilen, och vörten kom ut gyllengul och fin.

Så ibland så tjänar man på att ha lite tålamod :D

Re: Lättare Humleavskiljning

Postat: tisdag 2015-06-23 16:17
av klasvegas
Det låter ju smidigt. Men samtidigt så borde det ju vara en viss risk med bakterietillväxten?

http://www.lund.se/Global/F%C3%B6rvaltn ... 3%A4xt.pdf

Re: Lättare Humleavskiljning

Postat: tisdag 2015-06-23 16:27
av Leon
Om man precis kokat vörten och kylt ned den snabbt så borde det inte finnas så stor fara då det inte borde finnas så mycket bakterier som överlevt den biten. men risker finns det ju alltid, och jag är ingen specialist direkt...

"living on the edge" :)

Re: Lättare Humleavskiljning

Postat: tisdag 2015-06-23 17:40
av Judgecc
Leon skrev:Om man precis kokat vörten och kylt ned den snabbt så borde det inte finnas så stor fara då det inte borde finnas så mycket bakterier som överlevt den biten. men risker finns det ju alltid, och jag är ingen specialist direkt...

"living on the edge" :)
Vanligt förfarande bland Bm bryggare med kylspiral, kyler med pumpen på så det går fort. Även locket på så gott d går. Lät min apa vila kanske 10min efter kylning. Aldrig haft så fin vört som i BM..

Re: Lättare Humleavskiljning

Postat: torsdag 2015-06-25 19:38
av Skogsvaktaren
Judgecc skrev:
Leon skrev:Om man precis kokat vörten och kylt ned den snabbt så borde det inte finnas så stor fara då det inte borde finnas så mycket bakterier som överlevt den biten. men risker finns det ju alltid, och jag är ingen specialist direkt...

"living on the edge" :)
Vanligt förfarande bland Bm bryggare med kylspiral, kyler med pumpen på så det går fort. Även locket på så gott d går. Lät min apa vila kanske 10min efter kylning. Aldrig haft så fin vört som i BM..
Då körde du väl med pellets.

Skickat från min GT-I9505 via Tapatalk

Re: Lättare Humleavskiljning

Postat: torsdag 2015-06-25 20:11
av Judgecc
Ja absolut..