IBU

[sigdarve]

Hej!
Nu skall jag ge mig på att mäta BU med spektofotometern, det är dock lite
krångligare än att mäta EBC, tydligen så påverkar stora aromgivor BU-värdet
mera än förväntat, pga att andra icke bittergivande syror i humlet stör (men
det är ju inget Pripps behöver bekymra sig om;-) Hur är det med uppgifter
när det gäller BU på kommersiella öl? Någon som vet?
/Anders
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

[Fredrik.Stahl]

Nu skall jag ge mig på att mäta BU med spektofotometern, det är dock lite
krångligare än att mäta EBC, tydligen så påverkar stora aromgivor BU-värdet
mera än förväntat, pga att andra icke bittergivande syror i humlet stör (men
det är ju inget Pripps behöver bekymra sig om;-) Hur är det med uppgifter
när det gäller BU på kommersiella öl? Någon som vet?

Har du sett att Glenn Tinseth har en metodbeskrivning för BU på sin
hemsida, http://realbeer.com/hops/ASBC.html. Det kan vara intressant att
jämföra med om inte annat.

/Fredrik Ståhl