Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!
Eftersom majoriteten här sällar sig till motståndarsidan;-) dvs. tror på en
infektion i fallet oljig öl, så är min fråga till er, grundar ni er teori på
erfarenhet, kunskap eller intuition? Om det är så att det är känt att en
infektion kan oraka ett öl med enda symptom som oljighet och avsaknad av
kolsyra, och ingen som helst påverkan på smak och lukt, ja isåfall har jag
missat något. I min bibel (Noonan) finns det upptaget att ett gelatinaktigt
öl kan bero på hemicellulosa, dvs. att maltet är undermåligt pga en
misslyckad groning.
Jag kanske måste konvertera till L&E;-)Att påstå att det är en infektion,
utan att vidare utveckla den teorin, är att göra det lätt för sig, och det
kan inte jag:-) dvs. göra det lätt för mig. Ursäkta om jag verkar manisk,
men det är inte så allvarligt som det verkar!
Nä, nu måste jag tänka på blodtrycket, Hej Då!
/Anders
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Hej!
Den förklaringen är helt godkänd, jag kanske måste ge mig:-(
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: RE: infektion eller?
Date: Tue, 01 Feb 2000 22:10:15 -0100

*** Brev nr. 3216 till Bryggaren skickat av
<andersPUNKTbPUNKTerikssonPÅforeningssparbankenPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

hej!
jag grundar min uppfattning på att endast en av ca 15 keggar blev
"motorolja" vid den bryggningen.


Anders Eriksson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [SMTP:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Sent: Tuesday, February 01, 2000 10:10 PM
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: infektion eller?

*** Brev nr. 3215 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej!
Eftersom majoriteten här sällar sig till motståndarsidan;-) dvs. tror på
en
infektion i fallet oljig öl, så är min fråga till er, grundar ni er

teori

på
erfarenhet, kunskap eller intuition? Om det är så att det är känt att en
infektion kan oraka ett öl med enda symptom som oljighet och avsaknad av
kolsyra, och ingen som helst påverkan på smak och lukt, ja isåfall har

jag

missat något. I min bibel (Noonan) finns det upptaget att ett
gelatinaktigt
öl kan bero på hemicellulosa, dvs. att maltet är undermåligt pga en
misslyckad groning.
Jag kanske måste konvertera till L&E;-)Att påstå att det är en

infektion,

utan att vidare utveckla den teorin, är att göra det lätt för sig, och

det

kan inte jag:-) dvs. göra det lätt för mig. Ursäkta om jag verkar

manisk,

men det är inte så allvarligt som det verkar!
Nä, nu måste jag tänka på blodtrycket, Hej Då!
/Anders
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com