Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har köpt receptet Jonas sommar-ipa
http://maltmagnus.se/index.php?route=pr ... ombo2_id=4

Det står mäska i 15-18l vatten, men det står inget om kokvolym...
Alltså om man ska ha lakvatten med för att få upp kokvolymen eller
om det helt enkelt är så att de inte ska vara mer vatten under hela
processen och att det inte ska bli så mycket öl av det hela när det är klart...

Är det någon förstår mer än mig som kan upplysa en stackars nybryggare

Det står ju OG 1049-1053 i receptet så med hyfsad effektivitet för en nybörjare borde du få 22-23 liter i jäshinken ivartfall. Mäskar du 5kilo malt i 18 liter vatten får du ut 13-14 liter vört nånstans. Laka så du får pre-boil på 1040-1045 nånstans. Borde bli styvt 26 liter. Koka i en timme och ta OG. Anteckna och lär dig för framtiden.
Sen skulle jag ifrågasätta ett recept som är "ipa" med inte ens 2g humle/ liter men det är en annan sak. Kommer bli mer Pale Ale, med betoning på pale.

Har bryggt på spisen innan recept från köksbryggeriet, men de är ganska dyra och för någon som inte har koll på recepten tänkte jag det är smidigt att köpa färdiga recept.
Nu hoppas jag på lite bättre brygder nu när jag blev klar med mitt "bryggverk".
En biltemakastrull med falskbotten, ny kran, pump för recirkulation, element från pecoservice och pidstyrning.
Sen en till kastrull med ny kran, pump, 2 element från pecoservice att koka i.
Köpte även en refraktometer och en kortskalig hydrometer för att få ett mer
tillförlitligt resultat.

Tänk att göra en tråd om prytlarna sen när jag ska brygga så folk kan komma med input
om själva bryggutrustningen.
För funkar den bra så får man börja slipa på recept, mäskschema och jäsning istället