Ang: Konsistens som olja
Postat: måndag 2000-01-31 01:00
Hejsan Anders.
Det du har råkat ut för är troligtvis en infektion ,som jag
tyvärr inte kommer ihåg namnet på.
Jag har själv råkat ut för den två gånger.
Konsistensen blir först som oblandad saft och sedan mer lik olja.
Det konstiga är att även om man hade bra kolsyra i flaskan innan
så verkar den ha gått in i ölen eller finföredelats så den inte märks
eller nåt.
Smaken , vad jag minns var ok men det är svårt att
avgöra med noll kolsyra samt den konsistensen.
Charles.
Jag är en nybörjare som undrar varför ölen får en konsistens som påminner om tunn olja.
Jag har bryggt ca 20 liter Engelsk pale ale.Den primärjäste 1 vecka och sekundärjäste i 2 veckor.
Därefter tillsatte jag en sockerlag på 1 dl socker och 1 dl vatten och tappade på flaska.
Efter 2-3 veckor i rumstemperatur så öppnade jag en flaska och då var konsistensen nästan som olja.
Varför blir det så?
/Anders
Det du har råkat ut för är troligtvis en infektion ,som jag
tyvärr inte kommer ihåg namnet på.
Jag har själv råkat ut för den två gånger.
Konsistensen blir först som oblandad saft och sedan mer lik olja.
Det konstiga är att även om man hade bra kolsyra i flaskan innan
så verkar den ha gått in i ölen eller finföredelats så den inte märks
eller nåt.
Smaken , vad jag minns var ok men det är svårt att
avgöra med noll kolsyra samt den konsistensen.
Charles.
Hej !<bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse> 00-01-29 10:10 >>>
Jag är en nybörjare som undrar varför ölen får en konsistens som påminner om tunn olja.
Jag har bryggt ca 20 liter Engelsk pale ale.Den primärjäste 1 vecka och sekundärjäste i 2 veckor.
Därefter tillsatte jag en sockerlag på 1 dl socker och 1 dl vatten och tappade på flaska.
Efter 2-3 veckor i rumstemperatur så öppnade jag en flaska och då var konsistensen nästan som olja.
Varför blir det så?
/Anders