Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej, jag har lite övergiven malt som jag tänkte använda på något sätt, fick en tanke och undrar om det är möjligt. Tänkte göra en mäsk och sedan tillsätta någon sorts frukt eller bär( istället för humle). Sedan låta det jäsa ett tag. Är denna tanke möjlig eller blir det inget av det?
M

TheMau skrev:Hej, jag har lite övergiven malt som jag tänkte använda på något sätt, fick en tanke och undrar om det är möjligt. Tänkte göra en mäsk och sedan tillsätta någon sorts frukt eller bär( istället för humle). Sedan låta det jäsa ett tag. Är denna tanke möjlig eller blir det inget av det?
M

Du kan ju testa att göra mölska (braggot). Det är som en hybrid mellan ale och mjöd som ofta smaksätts med bär. Ursprungligen gjordes det utan humle men vissa humlar det svagt. Jag kan iofs inte säga något om hur det blir men idag skall jag tappa om min egna mölska till sekundär.
Minst 50% honung.
Jag köpte "billig" flytande honung i kilosförpackning(påse) på Willys. 1000g för 59kr.

Vörtbröd