Bryggaren - forum för öl och bryggning

Men nu är det så att jag har redan råvarorna hemma.
Jag tänker använda mej av dessa råvaror för att få 10 liter corona:

* 1 kg capils EBC 2-5
* 500g Maries Otter Pale ale EBC 3-5
* 300g Majsflingor som är krossade
* 6g Magnum 14.5% Humle
* 5g irish moss
* Pilsner lager jäst 2007
* Rice flaked

Men då är frågan: Vad är rice flaked?
Är det havregryn?

Edit: Såg att det var helt vanligt ris som är tillplattat
http://wiki.answers.com/Q/Is_there_rice_in_corona_beer

Ska vi säga 200g rice då?

Hej

Jag skulle hellre använda 1 kg Pale malt och använda 500 g Carapils i så fall. Men om jag verkligen skulle brygga 10 l Corona Så skulle jag använda ca 2-2,5 kg Pilsnermalt och max 0,3 kg Carapils.

Bo

Du envisas med att säga att du ska brygga en corona. Men flera påpekar förslag om pilsnermalt och en anna balans i maltgivan. Om du vill kalla din öl för corona så är det ok för mig men du kommer inte att göra en öl som är en spegelbild av det man köper på bolaget. Bara du inte blir besvken. Ett gott lageröl kan du säkert få men det kommer inte att vara en kopia av corona. Kalla den för heretics lager istället och gör som du vill så får du utvärdera för oss sen.

Okej

Men om vi säger så här då! Vad kan jag göra för go'sak med desssa:
* Pilsner lager jäst 2007
* Maries Otter Pale ale malt (har endast 1,74 kg kvar).
* 1 kg Capils malt
* 1 kg Majsflingor
* 1 kg vanligt Ris
* Magnum 14.5% humle
* Irish moss

Kanske en riktigt god lager, med en söt smak av majs? Lager och en släng av corona söthet?
Jag har 9 grader C i min ölkällare.


Jag kan skippa riset(om det inte måste). Men majset tror jag ska komma till användning.

Jag tror du ska ha druvsocker i också.

niklasryd skrev:Jag tror du ska ha druvsocker i också.

Men det är majs.

Tror jag ska göra en förkultur nu med lager!