From: <carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Saturday, August 13, 2005 9:35 AM
Subject: [Bryggaren] Hembryggning som hobby - vad är det för dig? (Var:
Dementi och en massa annat prat)
*** Brev nr. 10765 till Bryggaren skickat av carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom
***
hembryggningssammanhang?Är det så att man måste tävla jämt och ständigt inom
Jag kan inte ha några synpunkter på sjävla hembryggarföreningen men som en
hembryggare kan jag ändå säga vad jag tänker om "hembryggning" i allmänhet.
Jag personligen det är roligt och spännande att förstå bryggnings processen.
Det är anledningen till att jag började brygga öl. För mig personligen är
inte hembryggarhobbyn en social grej eller någon "sport", utan mest en
intressant spännande hobby där det är roligt att utbyta idéer och
erfarenheter från andra bryggare.
Ibland tycker jag mig ana en ganska stark konservatisvm i hembryggarvärlden
som verkar gå ut på att det inte finns någon anledning att ändra på något
som fungerar etc. Gamla beprövade metoder är alltid bäst etc. Det var bättre
förr etc. Nu kan det ju i många falla mycket väl vara så att gamla metoder
*är* bäst, men om ingen någonsin utmanar dem så lär vi aldrig få veta om det
verkligen är så eller om vi bara är för konservativa för att vilja ändra på
någonting som fungerar.
Nu representerar jag nog inte någon majoritet men jag skulle istället fråga
mig vad som är poängen med att göra samma sak om och om igen? Hur intressant
och "spännande" är det på en skala om man nu redan veta hur det blir.
/Fredrik
Bra skrivet Fredrik
Jag håller absolut med dej. Vi har vårt SM, vi har vårt det, och det
"häftiga" säsongsbetonade träffarna. Jag har varit medlem sedan 1994, och
kommer inte att sluta med det, om jag inte blir utesluten. I början var det
många artiklar angåend bryggning som ungefär höll sej var MR medlemsnitt är
nu. Från och med från 90-talet och ca 5 år framåt, så tyckte jag att vår
tidning innehöll mycket som var matnyttigt för min bryggning. Det var i och
för sej själv många artiklar som alla KTH:are kanske tyckte var enkla, men
som vi dom sista 5% tyckte va bra. Många handfasta saker som kolsyratabeller
m.m., tidningen hade till och med en kolum som kund hjälpa dom absoluta
nybörjarna. Men tack och lov så försvann sånt ju till slut, och äntligen så
kom tabellerna med hur mycket salter och naturlutgvis så ör ju vattnet Från
Stockholm., sida upp och ner hur mycket magnesium som ev. om klockan är 1700
då tar upp något annat ämne. Det är egentligen väldigt o intresseant. Ja jag
vet att jag får alla misslyckade nobel kanditater på mej. Det som jag
egentligen menar är att om vi som förening någonsinn skall bli verkligt
stor, och då menar jag uppemot ca 100000 pers, då kan vi inte hålla på och
snacka om spektagrafer samt miljardelsar av den och den aminosyran. Så som
vi är nu och det tror jag att styrelsen tycker, fattar inte pleti och kreti
så what då är vi ca 5% av civilarna. Det är ju egentligen rätt ok, ingen
större strul på listan, vi som brygger kan ju ungefär samma saker. Då
imploderar en förening. Det märker jag på listan det finns inget som stör
mest än om någon har missat någon decimal, ja då djävlar blir det fart.
Och det som jag skrivit är inget förakt för kunskap, för det är det som för
samhället framåt, men kan man inte visa föra jonna i lägenheten brevid mej
varför att ett hembrygd lager är mycket godare än en falcon så kvittar det
ju. Nu dricker ju Jonna hellre mina öl om hon kan, jag blir inte lika full
säjer hon, det känns trevligarwe att drticka dina öl.
Det är väl bara att sja att SHBF aldrig kommer att bli en basorganisation.
Bo