VB: Mässing diskussionen

[Göran]

Hade du inte tidigare funderingar om du vågade ta en öl på krogen för det
var metalljoner i ölen så behöver du inte ha några som helst funderingar när
det gäller hembryggt öl heller.

Å hade du funderingar tidigare om det, så var du nog över huvud taget inte
på krogen när man fik röka där. Om det satt en rökare i lokalen så var det
farligare med en faktor av 1 000 ggr ungefär. Inte heller skulle du koma på
tanken att tanka bilen. Motorbensin har ju blivit ett riktigt rävgift efter
att den blyade bensinen försvann. Nu är väll det någon som inte har klart
för sig det och menar att man fog bort den blyade för det var mer miljö
vänligt, men det gäller efter bensinen är förbränd. Den blyade släppte ut
blyföreningar genom avgasröret. Blyfria förbränns så gott som allt. Men
innan det är förbränt så är den oblyade fan så mycket giftigare. Hade den
inte såltas i så stora mängder utan någon nu ansökt om att få sälja den så
hade den bara fått säljas på apotek mot recept. Men oroar du dig för sånt
skulle du inte kunna gå på en gata där det står parkerade bilar.

Problemet att många helt förlorat perspektivet på vad som är farligt. Den
nya giftmärkningen är ett jädrans skit som missleder vad som är verkligt
farligt. Det som står hälsovådligt kan man i stort sett dricka bara man inte
gör det varje dag. Mer problem är det när man kommer till giftigt, vissa
flugsprej är giftiga likaså en flaska med Phenol. Det finns visserligen
klasser men hur många vet den faktiska skillnaden mellan klass 1 och klass
3. Flugsprej fungerar lite att ta död på flugor med och Phenol är alldeles
utmärkt att ta död på bakterier i bryggutrustning med. Bara att det skulle
stå om flugsprej "lite hälsovådligt" och på Phenolflaskan Super giftigt.

När jag arbetar ingår det att kontrollera olika ämnens påverkan på ett akut
skede såväl som på ett långsiktigt perspektiv det gäller både
människokroppen som den omgivande miljön. Vilka åtgärder man skall sätta in
vid en olycka och hur man skall skydda sig mot påverkan. Det finns ett
utryck "sila mygg och svälja elefanter" men när det gäller farligheten hos
ämnen så har många en uppfattning som bättre skulle utryckas "Sila
bananfluor och svälja Blåvalar utan att blinka".

Har du aldrig tidigare varit orolig när du druckit en öl varför skall du
vara det bara för det är en hembryggd öl?
Snarare en köpeöl vet du ju inte vad det ingå.



Från: MartinPUNKTBackmanPÅsebPUNKTse [mailto:MartinPUNKTBackmanPÅsebPUNKTse]
Skickat: Inget
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Mässing diskussionen


Hej,

Har följt den ibland heta diskussionen om koppar/mässing och känner att jag
behöver summera upp frågor som:

1) Det 'koppar' rör som köps på Claes Ohlsson som rullas till båda
vörtkylare och upptappningskylare, är det egentligen mässing(dvs legering av
koppar,bly etc)?

2) Den sura miljö(c:a ph 4) som färdigjäst öl innebär fäller ut
metalljoner(de metaller som finns i mässing) oavsett temperatur, dvs även i
rumstemp och lägre ?

3) Att det finns en 'temp -tid' korrelation med halten av utfällning av
metalljoner?
Dvs högre temp och/eller längre kontakt => mer utfällning ?

Hoppas att detta inte tas som att ytterligare tjat, man som nybliven
bryggare kan man vara osäker på hur materialen skall hanteras.

Hälsningar,
martin