Vodka (Re: Efterbeska)

[bryggaren]

Enligt de flesta snapskryddare är det 60%-igt som gäller för bästa
aromurdragning ur örter. Om det är starkare blir det inte bättre, och är det
svagare tar det för lång tid. Ett fåtal örter skall däremot inte extrakteras
i mer än 50%-ig alkohol. Vilka de är kommer jag inte ihåg, men jag tror att
det fanns med i Bengt Sjögrens "Brännvinskryddor i skog & mark" (Norstedts
ISBN:91-1-970382-1).

Svante "Malte" Carlsson

Hej!



Har kollat systemets hemsida. Jag gillar inte snaps så jag är väldigt osäker. Är "brännvin" samma som "vodka" tex? eller?



Gick in på systemet och kollade på okryddat brännvin(?) och sorterade på pris/liter, då fick jag upp Dworek Vodka (nr 10012) från Polen. Men det står inte vad det är för etanolhalt?



Kan man lita på att det är ren etanol och vatten och inget annat i?



Vad tror ni? Literpriset är ju inte så extremt ändå.



Om jag inte kommer ihåg har skrev någon förut på listan om nåt som var 60%? finns det brännvin på 60%? någon som vet?



/Fredrik

[bryggaren]

Enligt de flesta snapskryddare är det 60%-igt som

gäller för bästa

aromurdragning ur örter. Om det är starkare blir

det inte bättre, och är det

svagare tar det för lång tid. Ett fåtal örter skall

däremot inte extrakteras

i mer än 50%-ig alkohol. Vilka de är kommer jag

inte ihåg, men jag tror att

det fanns med i Bengt Sjögrens "Brännvinskryddor i

skog & mark" (Norstedts

ISBN:91-1-970382-1).

Svante "Malte" Carlsson

Hej!

Har kollat systemets hemsida. Jag gillar inte snaps
så jag är väldigt osäker. Är "brännvin" samma som
"vodka" tex? eller?

Vodka får enbart vara framställd av
jordbruksprodukter.
Brännvin är väl oftast också jorbruksprodukter men får
innehålla annat (teknisk sprit ?)

Gick in på systemet och kollade på okryddat
brännvin(?) och sorterade på pris/liter, då fick jag
upp Dworek Vodka (nr 10012) från Polen. Men det står
inte vad det är för etanolhalt?

Dworek håller väl 38 % vol eller nåt sånt har jag för
mig

Kan man lita på att det är ren etanol och vatten och
inget annat i?

Vad skulle det vara mer. (lite finkel finns det ju
alltid). I och med att den säljs på Systembolaget så
är den kvalitetskontrollerad.

Vad tror ni? Literpriset är ju inte så extremt ändå.

Om jag inte kommer ihåg har skrev någon förut på
listan om nåt som var 60%? finns det brännvin på
60%? någon som vet?

Det finns ett märke som hette 60 Brännvin förut från
Svensk sprit i Motala (eller vad de nu heter)

Också Fredrik

[bryggaren]

Brännvin är destillat som förr var av "bränt vin". Egentligen skulle det väl
bara cognac, armagnac och brandy. Men idag har vi utvecklat begreppet
brännvin att innefatta alla olagrade destillat. Eftersom det är olagrat har
det inte någon större egen smak varför finkel slår igenom. Därför var det
vanligt förr att man kryddade det "brända vinet" för att dölja dålig smak.
Man kan generellt säga att alla destillat är brännvin. Lagrade destillat får
andra namn och smaklösa destillat kallas vodka.

Dworek Vodka (nr 10012) är en sädesvodka med 37,5 % alkoholhalt. Den görs i
Tarpan Fabryka Likierow i Polen och har en ganska neutral smak med en touche
av säd-arom.

Svante "Malte" Carlsson
---------------------------------------------------------
http://web.telia.com/~u19220537/
---------------------------------------------------------


----- Original Message -----

*** Brev nr. 10509 till Bryggaren skickat av carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom
***

Hej!

Har kollat systemets hemsida. Jag gillar inte snaps så jag är väldigt
osäker. Är "brännvin" samma som "vodka" tex? eller?

Gick in på systemet och kollade på okryddat brännvin(?) och sorterade på
pris/liter, då fick jag upp Dworek Vodka (nr 10012) från Polen. Men det står
inte vad det är för etanolhalt?

Kan man lita på att det är ren etanol och vatten och inget annat i?

Vad tror ni? Literpriset är ju inte så extremt ändå.

Om jag inte kommer ihåg har skrev någon förut på listan om nåt som var 60%?
finns det brännvin på 60%? någon som vet?

/Fredrik

[bryggaren]

Brännvin är inte samma sak som vodka. Den "renaste" spriten på bolaget
är nog Renat som ,vad jag vet, inte är annat än etanol och vatten.
Om du har, eller ser till att få, tillfälle att jämföra renat och vodka
kommer du känna den "typiska" vodkasmaken medan Renat bara smakar sprit
och vatten.

/Mats

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 23 maj 2005 16:34
Till: Prenumeranter Bryggaren
Ämne: Vodka (Re: Efterbeska)

*** Brev nr. 10509 till Bryggaren skickat av
carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom ***

Enligt de flesta snapskryddare är det 60%-igt som gäller för bästa

aromurdragning ur örter. Om det är starkare blir det inte bättre, och

är det

svagare tar det för lång tid. Ett fåtal örter skall däremot inte

extrakteras

i mer än 50%-ig alkohol. Vilka de är kommer jag inte ihåg, men jag tror

att

det fanns med i Bengt Sjögrens "Brännvinskryddor i skog & mark"

(Norstedts

ISBN:91-1-970382-1).

Svante "Malte" Carlsson

Hej!



Har kollat systemets hemsida. Jag gillar inte snaps så jag är väldigt
osäker. Är "brännvin" samma som "vodka" tex? eller?



Gick in på systemet och kollade på okryddat brännvin(?) och sorterade på
pris/liter, då fick jag upp Dworek Vodka (nr 10012) från Polen. Men det
står inte vad det är för etanolhalt?



Kan man lita på att det är ren etanol och vatten och inget annat i?



Vad tror ni? Literpriset är ju inte så extremt ändå.



Om jag inte kommer ihåg har skrev någon förut på listan om nåt som var
60%? finns det brännvin på 60%? någon som vet?



/Fredrik