mögel i vört/öl (fd Re: Jäst...)

[bryggaren]

Mögel kräver syre. När fermentationen är igång försvinner syret och mögel
kan inte växa, om det mot förmodan skulle finnas sådan i vörten. Håller man
bara bort luftkontakten kan ölet inte mögla.

Svante "Malte" Carlsson

----- Original Message -----

*** Brev nr. 9991 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***

Jag har aldrig varit med om att ölet har möglat, har någon annan det?

/Fredrik Ståhl