förhoppningsvis är det inte för att vi vill ha så mycket alkohol som
möjligt. Exakt mätning är bara av nytta för den som tiondelarna spelar någon
roll för. Acceptera att ölet kan vara någon tiondel starkare eller svagare
än du tror. Håll nivån på bryggandet inom hushållsnivå! Det är bara
industriproduktion och lagreglerad verksamhet som kräver full hundra koll,
vill du ha STARK öl till kompisarna, mät med hjärtat åt det hållet, det är
roligare med kompisar som TROR de är fulla än med kompisar som INTE tror det
men ÄR det! Mät aldrig på andra hållet, då kan man bli så omdömeslös att du
eller nån kompis mister körkortet. Är Duvelkopian för söt, då är den det,
men i alla händelser är den rackans stark, mäta är bra, men smaka är bättre.
Bosse Bergenståhl
Den 05-01-14 00.10, skrev "bryggarenPÅmollehemPUNKTse" <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>:
*** Brev nr. 9901 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Enligt min erfarenhet är det ganska vanligt att hydrometrarna visar felBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
på ett ickelinjärt sätt. Dvs. det räcker inte att kalibrera i rent
vatten. Jag har kalibrerat mina två hydrometrar vid 0 Öchsle och drygt
110 Öchsle. De ger ändå skillnader på upp till 2 Öchsle efter linjär
korrigering.
Men kom ihåg att det viktigaste är att hydrometern mäter på samma sätt
från gång till gång. Då kan man jämföra batcherna med varandra. Att
jämföra med någon annans öl är alltså ganska osäkert men kanske inte
lika viktigt. Det är ändå smaklökarna som bör få sista ordet...
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2005-01-13 at 20:07, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:*** Brev nr. 9898 till Bryggaren skickat av "Micke & Annalena"
<mickePÅvayaPUNKTse> ***
HejBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Det är inte alls säkert att den ev. felvisningen vi rent vatten följer med
hela vägen. I Hembryggaren 2/2002 finns en utmärkt artikel om kalibrering av
hydrometern.
Mvh
Micke Granath
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <PrenumeranterPÅavs01PUNKTactive24PUNKTcom>; <BryggarenPÅavs01PUNKTactive24PUNKTcom>
Sent: Thursday, January 13, 2005 12:14 PM
Subject: SV: mäsktid
*** Brev nr. 9894 till Bryggaren skickat av "Hellman"
<matsochmariaPÅteliaPUNKTcom> ***
Hej!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Som Kenneth påpekade kan hydrometrarna ge stor variation på
mätresultatet.
Det som du mätt upp till 1013 kan mycket väl vara 1011 om man använder
en hydrometer som inte är rätt kalibrerad. När jag kraschat en
hydrometer och börjar använda en ny brukar jag alltid testa den mot
vatten. Då skall den ge värdet "noll". I flera fall har pappskalan som
sitter i hydrometern inte "suttit på rätt ställe" och har därför givit
fel utslag. Den senaste hydrometern jag använde visade att vatten hade
en gravitet på 1003. Om ett färdigjäst öl då visar sig ha ett FG på 1013
motsvarar det egentligen ett FG på 1010.
/Mats Hellman
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 11 januari 2005 12:09
Till: PrenumeranterPÅmailbPUNKTteliaPUNKTcom; BryggarenPÅmailbPUNKTteliaPUNKTcom
Ämne: mäsktid
*** Brev nr. 9860 till Bryggaren skickat av Rickard Ericson
<rickard_ericsonPÅyahooPUNKTse> ***
Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<