Krossningsgrad vs. smak

[bryggaren]

Hej,
intressant att följa debatten angående mäskningstider och smak. Finns
det någon som har gjort experiment med olika krossningsgrad på malt
och utvärderat hur (om) det påverkar smaken?

Enligt många så påverkas endast laktider och verkningsgrad, men
hur är det med smaken?

Raimo