PH-meter

[bryggaren]

Hej!

Det har ju av och till varit lite diskussioner om att rätt pH på lakvattnet kan öka utbytet och kanske också förbättra smaken på det öl man brygger. I vart fall frågade jag min granne som är kemist på universitetet i Karlstad om hon hade något tips på en billig och bra pH-meter och det hela resulterade i ett inköp av en vattentät pH-meter med tvåpunktskalibrering och termometer. +/- 0,01pH och +/- 0,5 grader C. Har testat den lite och kalibrerat med hjälp av engångsbuffertlösningar - verkar vara rätt lätthanterlig - men jag har ingen större erfarenhet av pH-metrar, så jag kan inte jämföra.

De jag tittade på innan jag bestämde mig var:

Sagitta pedagog - vattentät och +/- 0,1 pH - 525:- plus moms
http://www.sagitta.se/matutr5.html#anchor268858

Clas Ohlson +/- 0,2 pH - 575:- inkl moms
http://www.clasohlson.se/shop/store/main.asp?COSID=D3A0559D01E64C0997704E7885454106783260&catpath=697&nc=3453

och tipset från min granne och den jag bestämde mig för
Makab +/- 0,01 pH - 700:- plus moms (påstås vara 825:- ordinarie pris - hur en helt ny produkt kan ha ett ordinarie pris!?)- utbytbar elekrtod - minne
http://www.makab.se/order/Details.asp?Item=98128
eller
http://www.makab.se/order/index.asp?cat=-2

Ett dygns leveranstid - mot postförskott för privatpersoner.

Buffertlösningarna kostar från 120:- på Clas Ohlsson eller Makab, och de används för att kallibrera instrumenten.

pH på vattnet här i centrala Karlstad är 8,3 och vid nästa bryggning skall jag försöka på ner det till rekommenderade 5,2 med hjälp av mjölksyra. Vi får se hur det går!

Hoppas dessa upplysningar kan vara till glädje för någon som går i mätplaner.

Ha de

Dan Åkerlund - Karlstad

[bryggaren]

Hej,

det är förstås upp till var och en, men själv vill jag inte lägga ut så
mycket pengar på en pH-mätare eftersom man inte behöver den så ofta. Jag
köpte en förpackning med pH-stickor för några tior för många år sedan,
och det finns fortfarande kvar en hel del. Lakvattnet håller alltid
samma pH, så det kollar jag inte längre. Mäsken behöver jag bara kolla
om det är ett recept som skiljer sig mycket från tidigare batcher.

Stickorna ger väl en noggrannhet på pH +/-0.2, vilket är fullt
tillräckligt tycker jag. Fast det krävs förstås att man inte är
färgblind om man ska kunna läsa av dem.

/Fredrik Ståhl

On Thu, 2004-05-27 at 00:08, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 9260 till Bryggaren skickat av "DAN ÅKERLUND" <danaker01PÅstudentPUNKTkauPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

______________________________________________________________________

Hej!

Det har ju av och till varit lite diskussioner om att rätt pH på lakvattnet
kan öka utbytet och kanske också förbättra smaken på det öl man brygger. I
vart fall frågade jag min granne som är kemist på universitetet i Karlstad
om hon hade något tips på en billig och bra pH-meter och det hela
resulterade i ett inköp av en vattentät pH-meter med tvåpunktskalibrering
och termometer. +/- 0,01pH och +/- 0,5 grader C. Har testat den lite och
kalibrerat med hjälp av engångsbuffertlösningar - verkar vara rätt
lätthanterlig - men jag har ingen större erfarenhet av pH-metrar, så jag kan
inte jämföra.

De jag tittade på innan jag bestämde mig var:

Sagitta pedagog - vattentät och +/- 0,1 pH - 525:- plus moms
http://www.sagitta.se/matutr5.html#anchor268858

Clas Ohlson +/- 0,2 pH - 575:- inkl moms
http://www.clasohlson.se/shop/store/mai ... 97&nc=3453


och tipset från min granne och den jag bestämde mig för
Makab +/- 0,01 pH - 700:- plus moms (påstås vara 825:- ordinarie pris - hur
en helt ny produkt kan ha ett ordinarie pris!?)- utbytbar elekrtod - minne
http://www.makab.se/order/Details.asp?Item=98128
eller
http://www.makab.se/order/index.asp?cat=-2

Ett dygns leveranstid - mot postförskott för privatpersoner.

Buffertlösningarna kostar från 120:- på Clas Ohlsson eller Makab, och de
används för att kallibrera instrumenten.

pH på vattnet här i centrala Karlstad är 8,3 och vid nästa bryggning skall
jag försöka på ner det till rekommenderade 5,2 med hjälp av mjölksyra. Vi
får se hur det går!

Hoppas dessa upplysningar kan vara till glädje för någon som går i
mätplaner.

Ha de

Dan Åkerlund - Karlstad






______________________________________________________________________
Hej!

Det har ju av och till varit lite diskussioner om att rätt pH på
lakvattnet kan öka utbytet och kanske också förbättra smaken på det öl
man brygger. I vart fall frågade jag min granne som är kemist på
universitetet i Karlstad om hon hade något tips på en billig och bra
pH-meter och det hela resulterade i ett inköp av en vattentät pH-meter
med tvåpunktskalibrering och termometer. +/- 0,01pH och +/- 0,5
grader C. Har testat den lite och kalibrerat med hjälp av
engångsbuffertlösningar - verkar vara rätt lätthanterlig - men jag har
ingen större erfarenhet av pH-metrar, så jag kan inte jämföra.

De jag tittade på innan jag bestämde mig var:

Sagitta pedagog - vattentät och +/- 0,1 pH - 525:- plus moms
http://www.sagitta.se/matutr5.html#anchor268858

Clas Ohlson +/- 0,2 pH - 575:- inkl moms
http://www.clasohlson.se/shop/store/mai ... 97&nc=3453

och tipset från min granne och den jag bestämde mig för
Makab +/- 0,01 pH - 700:- plus moms (påstås vara 825:- ordinarie pris
- hur en helt ny produkt kan ha ett ordinarie pris!?)- utbytbar
elekrtod - minne
http://www.makab.se/order/Details.asp?Item=98128
eller
http://www.makab.se/order/index.asp?cat=-2

Ett dygns leveranstid - mot postförskott för privatpersoner.

Buffertlösningarna kostar från 120:- på Clas Ohlsson eller Makab, och
de används för att kallibrera instrumenten.

pH på vattnet här i centrala Karlstad är 8,3 och vid nästa bryggning
skall jag försöka på ner det till rekommenderade 5,2 med hjälp av
mjölksyra. Vi får se hur det går!

Hoppas dessa upplysningar kan vara till glädje för någon som går i
mätplaner.

Ha de

Dan Åkerlund - Karlstad