First Wort Hopping (var Re: Kortare mäsktid m.m.)

Här finns arkivet med inlägg från emaillistan Bryggaren skrivna innan 2006-07-01

Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp

bryggaren

First Wort Hopping (var Re: Kortare mäsktid m.m.)

Inlägg av bryggaren »

FWH innebär att man redan i lakningen tillför humle.
Det får ligga i uppsamlingskärlet där man samlar upp sötvörten.
Jag kommer inte ihåg exakta mängden.
Jag har för mig att man ska ta runt 25% mer än den normala beskagivan.
Sedan utesluter man den normala beskagivan.
Humlen får sedan också ligga under hela koktiden.
Det påstås ge en mer harmonisk, mjuk beska.

Kenneth
*** Brev nr. 9140 till Bryggaren skickat av Richard ***

Vad betyder First Wort Hopping? någon som vet.

/Richard