Hej!
Jag undrar om någon kan dela med sig av eventuella erfarenheter av den
torrjästen som Humlegården säljer, specifikt "Safale S-04 (DCL torrjäst,
11,5 g) " ?
Tack på förhand
Johan
DCL torrjäst
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
bryggaren
DCL torrjäst
Hej!
Jag har provat den jästen ett par gånger (S-04). Den är väldigt lätt att jobba med och kommer igång nästan direkt. Den jäser däremot inte ut särskilt bra, vilket beror på den höga sedimenteringsförmågan (flockulering). En vört som startade på 45 öchsle stannade på mellan 18 och 20. Vid högre starvärden på vörten så stannar den ungefär på 25 öchsle.
S-04 jäser extremt snabbt och med det menar jag mellan två och tre dagar. Efter det händer det inte mycket mer. Vill man ha en ale med hög restextrakt så är den säkert ett bra val. Vad gäller smaken i den färdiga ölen så finns det inte från min sida några anmärkningar.
Mvh
Kalle
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 15, 2004 12:05 AM
Subject: DCL torrjäst
Hej!
Jag undrar om någon kan dela med sig av eventuella erfarenheter av den
torrjästen som Humlegården säljer, specifikt "Safale S-04 (DCL torrjäst,
11,5 g) " ?
Tack på förhand
Johan
Jag har provat den jästen ett par gånger (S-04). Den är väldigt lätt att jobba med och kommer igång nästan direkt. Den jäser däremot inte ut särskilt bra, vilket beror på den höga sedimenteringsförmågan (flockulering). En vört som startade på 45 öchsle stannade på mellan 18 och 20. Vid högre starvärden på vörten så stannar den ungefär på 25 öchsle.
S-04 jäser extremt snabbt och med det menar jag mellan två och tre dagar. Efter det händer det inte mycket mer. Vill man ha en ale med hög restextrakt så är den säkert ett bra val. Vad gäller smaken i den färdiga ölen så finns det inte från min sida några anmärkningar.
Mvh
Kalle
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 15, 2004 12:05 AM
Subject: DCL torrjäst
Hej!
Jag undrar om någon kan dela med sig av eventuella erfarenheter av den
torrjästen som Humlegården säljer, specifikt "Safale S-04 (DCL torrjäst,
11,5 g) " ?
Tack på förhand
Johan
-
bryggaren
DCL torrjäst
Hej Johan
Jag har bryggt på den jästen ett antal gånger med fullgott resultat.
Nu är jag väl kanske inte någon finsmakare som känner allsköns smaker i ett öl men det har inte blivit någon skillnad mot när jag använt färskjästen.
Dessutom är det ju väldans smidig, man kan ju brygga samma dag man kommer på´t så att säga utan att behöva jobba upp en förkultur en vecka i förväg.
MVH Lars J
Jag har bryggt på den jästen ett antal gånger med fullgott resultat.
Nu är jag väl kanske inte någon finsmakare som känner allsköns smaker i ett öl men det har inte blivit någon skillnad mot när jag använt färskjästen.
Dessutom är det ju väldans smidig, man kan ju brygga samma dag man kommer på´t så att säga utan att behöva jobba upp en förkultur en vecka i förväg.
MVH Lars J
-
bryggaren
DCL torrjäst
Tackar! Precis vad jag ville veta, testar 2 påsar
direkt!
MVH
Johan
----
__________________________________
Do you Yahoo!?
Yahoo! Tax Center - File online by April 15th
http://taxes.yahoo.com/filing.html
direkt!
MVH
Johan
----
----Dessutom är det ju väldans smidig, man kan ju brygga
samma dag man kommer på´t så att säga utan att
behöva jobba upp en förkultur en vecka i förväg.
MVH Lars J
dagar. Efter det händer det inte mycket mer. Vill manS-04 jäser extremt snabbt och med det menar jag
mellan två och tre
ha en ale med hög
restextrakt så är den säkert ett bra val. Vad gäller
smaken i den färdiga
ölen så finns det inte från min sida några
anmärkningar.
Mvh
Kalle
__________________________________
Do you Yahoo!?
Yahoo! Tax Center - File online by April 15th
http://taxes.yahoo.com/filing.html
-
bryggaren
DCL torrjäst
Det där med högt restextrakt håller jag inte riktigt med om. Jag har jäst en
IPA från 1063 till 1010.Dessutom med jäsning vid endast 17-18C. Det gäller
nog att se till att skaka om regelbundet. Den jäste dock ut snabbt och med
ett rent, torrt och fint resultat.
Björn Petersson
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 15 april 2004 16:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Ämne: Re: DCL torrjäst
*** Brev nr. 9071 till Bryggaren skickat av "Johan D \(johandPÅpagpasPUNKTnet\)"
<zwopterPÅyahooPUNKTse> ***
Tackar! Precis vad jag ville veta, testar 2 påsar
direkt!
MVH
Johan
----
__________________________________
Do you Yahoo!?
Yahoo! Tax Center - File online by April 15th
http://taxes.yahoo.com/filing.html
IPA från 1063 till 1010.Dessutom med jäsning vid endast 17-18C. Det gäller
nog att se till att skaka om regelbundet. Den jäste dock ut snabbt och med
ett rent, torrt och fint resultat.
Björn Petersson
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 15 april 2004 16:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Ämne: Re: DCL torrjäst
*** Brev nr. 9071 till Bryggaren skickat av "Johan D \(johandPÅpagpasPUNKTnet\)"
<zwopterPÅyahooPUNKTse> ***
Tackar! Precis vad jag ville veta, testar 2 påsar
direkt!
MVH
Johan
----
----Dessutom är det ju väldans smidig, man kan ju brygga
samma dag man kommer på´t så att säga utan att
behöva jobba upp en förkultur en vecka i förväg.
MVH Lars J
dagar. Efter det händer det inte mycket mer. Vill manS-04 jäser extremt snabbt och med det menar jag
mellan två och tre
ha en ale med hög
restextrakt så är den säkert ett bra val. Vad gäller
smaken i den färdiga
ölen så finns det inte från min sida några
anmärkningar.
Mvh
Kalle
__________________________________
Do you Yahoo!?
Yahoo! Tax Center - File online by April 15th
http://taxes.yahoo.com/filing.html