Hej allihop!
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det? Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
motströmskylare
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
bryggaren
motströmskylare
Hej Fredrik!
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 12:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: motströmskylare
*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej allihop!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och
kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det?
Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Hej och tack för svaret!
Jag har tittat på kopparrör från just Claes Ohlson. Konstruktionen av en
motströmskylare är jag ganska klar över, men vilka dimensioner använde
du? Största kopparröret har diameter 3/8 tum, och vanlig trädgårdsslang
är på 1/2 tum. Blir det tillräckligt med plats för kylvattnet?
En annan sak jag undrade över var om längden 7.6 m räcker för att kyla
till jästemperatur för lager, men det har du ju svarat på redan. Jag
brygger oftast 25 liter så volymen borde inte vara något problem.
Jag gissar på att det finns två anledningar till att plattvärmeväxlare
är effektivare än en hembyggd motströmskylare. Det ena är att
kontaktytorna mot kylvattnet och vörten är större. Det andra att vattnet
får mer turbulens när det spolas genom plattvärmeväxlaren. Det där med
turbulensen verkar ha utnyttjats i den amerikanska kylaren "Heart's
Super Chiller", som finns med i ett test av motströmskylare i tidningen
Zymurgy vol. 19 nr. 1, 1996.
Om man lindar en kraftig koppartråd i spiral kring kopparröret så att
den precis får plats i slangen, så borde väl turbulensen öka. Då skulle
vattnet tvingas att snurra i spiral kring kopparröret. Eller är det en
dålig idé?
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2004-04-08 at 14:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
Jag har tittat på kopparrör från just Claes Ohlson. Konstruktionen av en
motströmskylare är jag ganska klar över, men vilka dimensioner använde
du? Största kopparröret har diameter 3/8 tum, och vanlig trädgårdsslang
är på 1/2 tum. Blir det tillräckligt med plats för kylvattnet?
En annan sak jag undrade över var om längden 7.6 m räcker för att kyla
till jästemperatur för lager, men det har du ju svarat på redan. Jag
brygger oftast 25 liter så volymen borde inte vara något problem.
Jag gissar på att det finns två anledningar till att plattvärmeväxlare
är effektivare än en hembyggd motströmskylare. Det ena är att
kontaktytorna mot kylvattnet och vörten är större. Det andra att vattnet
får mer turbulens när det spolas genom plattvärmeväxlaren. Det där med
turbulensen verkar ha utnyttjats i den amerikanska kylaren "Heart's
Super Chiller", som finns med i ett test av motströmskylare i tidningen
Zymurgy vol. 19 nr. 1, 1996.
Om man lindar en kraftig koppartråd i spiral kring kopparröret så att
den precis får plats i slangen, så borde väl turbulensen öka. Då skulle
vattnet tvingas att snurra i spiral kring kopparröret. Eller är det en
dålig idé?
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2004-04-08 at 14:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
--*** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert" <fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ***
Hej Fredrik!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 12:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: motströmskylare
*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej allihop!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och
kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det?
Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
http://www.amphora-society.com/Equipmen ... uip_3.html
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 6:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9042 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej och tack för svaret!
Jag har tittat på kopparrör från just Claes Ohlson. Konstruktionen av en
motströmskylare är jag ganska klar över, men vilka dimensioner använde
du? Största kopparröret har diameter 3/8 tum, och vanlig trädgårdsslang
är på 1/2 tum. Blir det tillräckligt med plats för kylvattnet?
En annan sak jag undrade över var om längden 7.6 m räcker för att kyla
till jästemperatur för lager, men det har du ju svarat på redan. Jag
brygger oftast 25 liter så volymen borde inte vara något problem.
Jag gissar på att det finns två anledningar till att plattvärmeväxlare
är effektivare än en hembyggd motströmskylare. Det ena är att
kontaktytorna mot kylvattnet och vörten är större. Det andra att vattnet
får mer turbulens när det spolas genom plattvärmeväxlaren. Det där med
turbulensen verkar ha utnyttjats i den amerikanska kylaren "Heart's
Super Chiller", som finns med i ett test av motströmskylare i tidningen
Zymurgy vol. 19 nr. 1, 1996.
Om man lindar en kraftig koppartråd i spiral kring kopparröret så att
den precis får plats i slangen, så borde väl turbulensen öka. Då skulle
vattnet tvingas att snurra i spiral kring kopparröret. Eller är det en
dålig idé?
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2004-04-08 at 14:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 6:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9042 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej och tack för svaret!
Jag har tittat på kopparrör från just Claes Ohlson. Konstruktionen av en
motströmskylare är jag ganska klar över, men vilka dimensioner använde
du? Största kopparröret har diameter 3/8 tum, och vanlig trädgårdsslang
är på 1/2 tum. Blir det tillräckligt med plats för kylvattnet?
En annan sak jag undrade över var om längden 7.6 m räcker för att kyla
till jästemperatur för lager, men det har du ju svarat på redan. Jag
brygger oftast 25 liter så volymen borde inte vara något problem.
Jag gissar på att det finns två anledningar till att plattvärmeväxlare
är effektivare än en hembyggd motströmskylare. Det ena är att
kontaktytorna mot kylvattnet och vörten är större. Det andra att vattnet
får mer turbulens när det spolas genom plattvärmeväxlaren. Det där med
turbulensen verkar ha utnyttjats i den amerikanska kylaren "Heart's
Super Chiller", som finns med i ett test av motströmskylare i tidningen
Zymurgy vol. 19 nr. 1, 1996.
Om man lindar en kraftig koppartråd i spiral kring kopparröret så att
den precis får plats i slangen, så borde väl turbulensen öka. Då skulle
vattnet tvingas att snurra i spiral kring kopparröret. Eller är det en
dålig idé?
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2004-04-08 at 14:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
<fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ****** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert"
iHej Fredrik!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar
100ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till
enliter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används
iplattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme
Fungerarnågot hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle?
varmahelt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna
häntvört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har
fåratt jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal
noteratden vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte
--några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 12:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: motströmskylare
*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej allihop!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och
kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det?
Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Fördelen med att kylaren är helt i metall är ju att det är lätt att få bort
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 08, 2004 10:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9043 till Bryggaren skickat av "Johan"
<johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
http://www.amphora-society.com/Equipmen ... uip_3.html
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 6:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9042 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej och tack för svaret!
Jag har tittat på kopparrör från just Claes Ohlson. Konstruktionen av en
motströmskylare är jag ganska klar över, men vilka dimensioner använde
du? Största kopparröret har diameter 3/8 tum, och vanlig trädgårdsslang
är på 1/2 tum. Blir det tillräckligt med plats för kylvattnet?
En annan sak jag undrade över var om längden 7.6 m räcker för att kyla
till jästemperatur för lager, men det har du ju svarat på redan. Jag
brygger oftast 25 liter så volymen borde inte vara något problem.
Jag gissar på att det finns två anledningar till att plattvärmeväxlare
är effektivare än en hembyggd motströmskylare. Det ena är att
kontaktytorna mot kylvattnet och vörten är större. Det andra att vattnet
får mer turbulens när det spolas genom plattvärmeväxlaren. Det där med
turbulensen verkar ha utnyttjats i den amerikanska kylaren "Heart's
Super Chiller", som finns med i ett test av motströmskylare i tidningen
Zymurgy vol. 19 nr. 1, 1996.
Om man lindar en kraftig koppartråd i spiral kring kopparröret så att
den precis får plats i slangen, så borde väl turbulensen öka. Då skulle
vattnet tvingas att snurra i spiral kring kopparröret. Eller är det en
dålig idé?
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2004-04-08 at 14:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 08, 2004 10:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9043 till Bryggaren skickat av "Johan"
<johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
http://www.amphora-society.com/Equipmen ... uip_3.html
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 6:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9042 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej och tack för svaret!
Jag har tittat på kopparrör från just Claes Ohlson. Konstruktionen av en
motströmskylare är jag ganska klar över, men vilka dimensioner använde
du? Största kopparröret har diameter 3/8 tum, och vanlig trädgårdsslang
är på 1/2 tum. Blir det tillräckligt med plats för kylvattnet?
En annan sak jag undrade över var om längden 7.6 m räcker för att kyla
till jästemperatur för lager, men det har du ju svarat på redan. Jag
brygger oftast 25 liter så volymen borde inte vara något problem.
Jag gissar på att det finns två anledningar till att plattvärmeväxlare
är effektivare än en hembyggd motströmskylare. Det ena är att
kontaktytorna mot kylvattnet och vörten är större. Det andra att vattnet
får mer turbulens när det spolas genom plattvärmeväxlaren. Det där med
turbulensen verkar ha utnyttjats i den amerikanska kylaren "Heart's
Super Chiller", som finns med i ett test av motströmskylare i tidningen
Zymurgy vol. 19 nr. 1, 1996.
Om man lindar en kraftig koppartråd i spiral kring kopparröret så att
den precis får plats i slangen, så borde väl turbulensen öka. Då skulle
vattnet tvingas att snurra i spiral kring kopparröret. Eller är det en
dålig idé?
/Fredrik Ståhl
On Thu, 2004-04-08 at 14:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
<fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ****** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert"
iHej Fredrik!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar
100ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till
enliter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används
iplattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme
Fungerarnågot hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle?
varmahelt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna
häntvört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har
fåratt jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal
noteratden vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte
--några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 12:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: motströmskylare
*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej allihop!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och
kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det?
Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Hej alla bryggar vänner. Jag ska se hur många fler Alfa Laval värmeväxlare
som jag kan fixa fram. Ifall någon är intresserad. De finns i två storlekar.
priset är ca 1000:- för den mindre och 1500:- för den större. Tack för ett
trevligt SM i Bollnäs.
Petri j
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 08, 2004 2:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert"
<fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ***
Hej Fredrik!
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
som jag kan fixa fram. Ifall någon är intresserad. De finns i två storlekar.
priset är ca 1000:- för den mindre och 1500:- för den större. Tack för ett
trevligt SM i Bollnäs.
Petri j
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 08, 2004 2:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert"
<fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ***
Hej Fredrik!
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 12:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: motströmskylare
*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej allihop!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och
kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det?
Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Hej,
Hur ser dessa ut, storlek funktion etc.?
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 8:05 AM
Subject: Re: motströmskylare
*** Brev nr. 9045 till Bryggaren skickat av "Petri Jormanainen"
<petriPUNKTjormanainenPÅswipnetPUNKTse> ***
Hej alla bryggar vänner. Jag ska se hur många fler Alfa Laval värmeväxlare
som jag kan fixa fram. Ifall någon är intresserad. De finns i två storlekar.
priset är ca 1000:- för den mindre och 1500:- för den större. Tack för ett
trevligt SM i Bollnäs.
Petri j
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 08, 2004 2:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert"
<fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ***
Hej Fredrik!
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
Hur ser dessa ut, storlek funktion etc.?
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 8:05 AM
Subject: Re: motströmskylare
*** Brev nr. 9045 till Bryggaren skickat av "Petri Jormanainen"
<petriPUNKTjormanainenPÅswipnetPUNKTse> ***
Hej alla bryggar vänner. Jag ska se hur många fler Alfa Laval värmeväxlare
som jag kan fixa fram. Ifall någon är intresserad. De finns i två storlekar.
priset är ca 1000:- för den mindre och 1500:- för den större. Tack för ett
trevligt SM i Bollnäs.
Petri j
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Thursday, April 08, 2004 2:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9040 till Bryggaren skickat av "Fredrik Nivert"
<fredrikPUNKTnivertPÅspacePUNKTse> ***
Hej Fredrik!
Första vörtkylaren jag byggde var av ett kopparrör från Clas Ohlson. Jag
köpte även en lång vattenslang som jag trädde på och lödde dit kopplingar i
ändarna. Fungerar alldeles utmärkt. Jag körde vörten genom kylaren med
hävertprincipen.
Jag kan lägga upp lite bilder på www://hem.passagen.se/ulfard/index.html
Nu för tiden bygger jag ofta i ett bryggkollektiv med bryggder upp till 100
liter. Då tog det aldeles för lång tid i denna kylaren. Istället används en
plattvärmeväxlare i rostfritt. Denna pryl köpte jag genom fixaren Salle i
Växjö för en billig slant. Den har suttit som värmeväxlare för fjärrvärme i
något hus av något slag (har jag fått för mig). Stämmer det Salle? Fungerar
helt otroligt bra. Kyler 90 liter vört på runt 20 minuter. Tempen på den
kylda vörten kan näst intill komma ner i samma temp som kranvattnet.
Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.
Ett knep man kan ta till är att köra minst 15 liter 100 gradig vört genom
den rengjorda kylaren innan kylvattnet slås på. Då har kylaren uppnått
nästan 100 grader och därmed har säkert några extra kusar dött. Denna varma
vört sås tillbaka i grytan och kylvattnet sätt på och kylningen kan börja.
Jag kör med humlekottar. I utloppet från grytan sitter ett nät som håller
tillbaka humlen/varmdruven. Kalldruven får åka med till jäsningen. Har hänt
att jag tappat om efter någon dag när jäsningen kommit igång, men normal får
den vara med tills ölen tappas om inför sekundärjäsningen. Har inte noterat
några problem med detta.
Som sagt, några bilder kommer.
/Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Thursday, April 08, 2004 12:05 PM
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: motströmskylare
*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Hej allihop!Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).
Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.
Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och
kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det?
Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.
Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?
Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?
Jag är tacksam för alla tips.
Glad påsk!
/Fredrik
--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Är det nån som vet något om kopplingarna som man kan köpa till
amphorakylaren? Det finns "Male NPT", "Female NPT" eller "Garden hose
(US)". Jag har ingen aning om vad det svarar mot här i Sverige.
/Fredrik
On Thu, 2004-04-08 at 22:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
amphorakylaren? Det finns "Male NPT", "Female NPT" eller "Garden hose
(US)". Jag har ingen aning om vad det svarar mot här i Sverige.
/Fredrik
On Thu, 2004-04-08 at 22:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
--*** Brev nr. 9043 till Bryggaren skickat av "Johan" <johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
http://www.amphora-society.com/Equipmen ... uip_3.htmlBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
MPT = Male = utvändig gänga
FPT = female = invändig gänga
Garden hose är kanske (en gissning) en snabbkopplingsanslutning eller en
slanghals.
Original är den nog bara slät, där man sätter slangen på (eller hur de nu
tänkt).
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 12:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9047 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Är det nån som vet något om kopplingarna som man kan köpa till
amphorakylaren? Det finns "Male NPT", "Female NPT" eller "Garden hose
(US)". Jag har ingen aning om vad det svarar mot här i Sverige.
/Fredrik
On Thu, 2004-04-08 at 22:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
FPT = female = invändig gänga
Garden hose är kanske (en gissning) en snabbkopplingsanslutning eller en
slanghals.
Original är den nog bara slät, där man sätter slangen på (eller hur de nu
tänkt).
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 12:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9047 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***
Är det nån som vet något om kopplingarna som man kan köpa till
amphorakylaren? Det finns "Male NPT", "Female NPT" eller "Garden hose
(US)". Jag har ingen aning om vad det svarar mot här i Sverige.
/Fredrik
On Thu, 2004-04-08 at 22:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
<johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ****** Brev nr. 9043 till Bryggaren skickat av "Johan"
--http://www.amphora-society.com/Equipmen ... uip_3.htmlBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Kim skrev:
Fördelen med att kylaren är helt i metall är ju att det är lätt att få bort
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
syra iofs).
Jag tvivlar inte på att kylaren är effektiv men skulle mycket hellre se en
lite mindre effektiv fast i rostfritt stål så man kan använda lut om det
skulle behövas. Frågan är hur ska man göra rent amphorakylaren ifall det
behövs. Inuti amphorakylaren sitter en veckad plåt som ger turbulens och
bättre värmeöverföring.
Om Petri j kan fixa fram plattvärmeväxlare är det bästa alternativet skulle
jag tro. Såvida inte en hemmabyggd har kapacitet så att det räcker.
//Johan
Fördelen med att kylaren är helt i metall är ju att det är lätt att få bort
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
Det tråkiga med koppar är att det inte tål rengörningsmedel bra (förutom----
syra iofs).
Jag tvivlar inte på att kylaren är effektiv men skulle mycket hellre se en
lite mindre effektiv fast i rostfritt stål så man kan använda lut om det
skulle behövas. Frågan är hur ska man göra rent amphorakylaren ifall det
behövs. Inuti amphorakylaren sitter en veckad plåt som ger turbulens och
bättre värmeöverföring.
Om Petri j kan fixa fram plattvärmeväxlare är det bästa alternativet skulle
jag tro. Såvida inte en hemmabyggd har kapacitet så att det räcker.
//Johan
-
bryggaren
motströmskylare
Kokning och Jodofor fixar nog skivan....
Glöm inte att det helst bör vara kompakt, vi är hembryggare!
RF har skitkass värmeväxling, koppar och aluminium mycket, mycket bättre. Så
länge ölen inte har någon långvarig kontakt så anser jag det inte har någon
betydelse. I boken "BrewWare" så säger man rent av att man bör ha en
kopparstav i en RF-potta för att få med kopparavfällning som jästnäring.
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 10:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9049 till Bryggaren skickat av "Johan"
<johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
Kim skrev:
Fördelen med att kylaren är helt i metall är ju att det är lätt att få bort
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
syra iofs).
Jag tvivlar inte på att kylaren är effektiv men skulle mycket hellre se en
lite mindre effektiv fast i rostfritt stål så man kan använda lut om det
skulle behövas. Frågan är hur ska man göra rent amphorakylaren ifall det
behövs. Inuti amphorakylaren sitter en veckad plåt som ger turbulens och
bättre värmeöverföring.
Om Petri j kan fixa fram plattvärmeväxlare är det bästa alternativet skulle
jag tro. Såvida inte en hemmabyggd har kapacitet så att det räcker.
//Johan
Glöm inte att det helst bör vara kompakt, vi är hembryggare!
RF har skitkass värmeväxling, koppar och aluminium mycket, mycket bättre. Så
länge ölen inte har någon långvarig kontakt så anser jag det inte har någon
betydelse. I boken "BrewWare" så säger man rent av att man bör ha en
kopparstav i en RF-potta för att få med kopparavfällning som jästnäring.
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 10:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9049 till Bryggaren skickat av "Johan"
<johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
Kim skrev:
Fördelen med att kylaren är helt i metall är ju att det är lätt att få bort
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
Det tråkiga med koppar är att det inte tål rengörningsmedel bra (förutom----
syra iofs).
Jag tvivlar inte på att kylaren är effektiv men skulle mycket hellre se en
lite mindre effektiv fast i rostfritt stål så man kan använda lut om det
skulle behövas. Frågan är hur ska man göra rent amphorakylaren ifall det
behövs. Inuti amphorakylaren sitter en veckad plåt som ger turbulens och
bättre värmeöverföring.
Om Petri j kan fixa fram plattvärmeväxlare är det bästa alternativet skulle
jag tro. Såvida inte en hemmabyggd har kapacitet så att det räcker.
//Johan
-
bryggaren
motströmskylare
Såvitt jag vet så betecknar "NPT" en konisk rörgänga.
"Male NPT" borde då vara en utvändig konisk rörgänga, och följaktligen "Female" en invändigt gängad anslutning.
Lasse O.
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 12:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
Är det nån som vet något om kopplingarna som man kan köpa till
amphorakylaren? Det finns "Male NPT", "Female NPT" eller "Garden hose
(US)". Jag har ingen aning om vad det svarar mot här i Sverige.
/Fredrik
On Thu, 2004-04-08 at 22:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
"Male NPT" borde då vara en utvändig konisk rörgänga, och följaktligen "Female" en invändigt gängad anslutning.
Lasse O.
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 12:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
Är det nån som vet något om kopplingarna som man kan köpa till
amphorakylaren? Det finns "Male NPT", "Female NPT" eller "Garden hose
(US)". Jag har ingen aning om vad det svarar mot här i Sverige.
/Fredrik
On Thu, 2004-04-08 at 22:05, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
--*** Brev nr. 9043 till Bryggaren skickat av "Johan" <johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
http://www.amphora-society.com/Equipmen ... uip_3.htmlBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Den ska tydligen vara väldigt effektiv. Prisvärd, men ett hemmabygge blir
billigare förstås.
//Johan
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu
-
bryggaren
motströmskylare
Hej!
Jag är en lycklig ägare av två plattvärmeväxlare (tack Salle!) an
fjärrvärmetyp. Den ena skall jag ha i mitt nya bryggeri som växer fram i
källaren - den andra för varmvatten i min husbil.
Just denna användning har jag stött på i en husvagnskatalog (vill minnas att
det var Husvagn-Svensson i Lidköping, men är inte riktigt säker). En
plattvärmeväxlare där man kör bilens kylvatten i den ena kretsen och
färskvatten från en tank för varmvatten i den andra. Har för mig att priset
var runt 1000 - 1500:- och storleken runt 10 * 15 cm och 30 cm lång. Kanske
kan det vara ett alternativ för någon?
ha de
/Dan Åkerlund - Karlstad
Jag är en lycklig ägare av två plattvärmeväxlare (tack Salle!) an
fjärrvärmetyp. Den ena skall jag ha i mitt nya bryggeri som växer fram i
källaren - den andra för varmvatten i min husbil.
Just denna användning har jag stött på i en husvagnskatalog (vill minnas att
det var Husvagn-Svensson i Lidköping, men är inte riktigt säker). En
plattvärmeväxlare där man kör bilens kylvatten i den ena kretsen och
färskvatten från en tank för varmvatten i den andra. Har för mig att priset
var runt 1000 - 1500:- och storleken runt 10 * 15 cm och 30 cm lång. Kanske
kan det vara ett alternativ för någon?
ha de
/Dan Åkerlund - Karlstad