Mera motströmskylare

[bryggaren]

När vi ändå är inne på motströmsfyllare. Jag har plattorna men inga
"ändstycken" med kopplingar. Vet någon vart man kan få tag i billiga sådana?
Mellanplattorna är alfa-laval.

/Jessica

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 8 april 2004 12:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Ämne: motströmskylare


*** Brev nr. 9039 till Bryggaren skickat av Fredrik Ståhl
<fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu> ***

Hej allihop!

Hoppas att ni har kvicknat till efter SM och kan svara på ett par
frågor. Jag har börjat fundera på att bygga en motströmskylare istället
för min kylspiral som jag använder nu. Anledningen är att jag börjat
brygga mer lager och då måste ju vörten kylas till lägre temperaturer
(8-10 grader beroende på öltyp och jäst).

Jag har klarat det tidigare genom att ställa ut kokkärlet i snödrivan
efter att först ha kylt till ca. 13 grader. Men det går åt en jädra
massa vatten och tar ca. 45-60 min med kylspiralen, och nu finns det
inte så mycket snö kvar här på Frösön som det brukar vara, så det är
tveksamt om det räcker för att kyla de sista graderna.

Jag har fått för mig att en motströmskylare är effektivare och kan kyla
både snabbare och till lägre temperatur, stämmer det? Kranvattnet håller
ca. 6 grader hos mig.

Hur gör ni med kalldruven? Låter ni den följa med under primärjäsningen
eller låter ni den sedimentera och dekanterar innan ni tillsätter
jästen?

Ni som använder plattvärmeväxlare, var har ni fått tag i dem och hur
mycket kostar de?

Jag är tacksam för alla tips.

Glad påsk!

/Fredrik

--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Frösön
Tel: 063-109132, Mobil: 070-2440107
E-post: fredrikPUNKTstahlPÅbostreamPUNKTnu