Hej Ölvänner,
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg
Kvävgas i Stout
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
bryggaren
Kvävgas i Stout
Hej Ölvänner,
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg
-
bryggaren
Kvävgas i Stout
Om det bara har dåligt med kolsyra är det väl lättare att trycka i bara mer koldioxid?
Annars så köper man en flaska med blandgas kväve/koldioxid, men det är å andra sidan sak som att trycka i samma som ovan förutom att man har ett mycket högre tryck (2.5 bar).
Det blir en kompaktare skum och en godare Stout med blandgas, men det är absolut ingen nödvändighet för att dricka den, något måste du ha fått om bakfoten.
// Kim
Annars så köper man en flaska med blandgas kväve/koldioxid, men det är å andra sidan sak som att trycka i samma som ovan förutom att man har ett mycket högre tryck (2.5 bar).
Det blir en kompaktare skum och en godare Stout med blandgas, men det är absolut ingen nödvändighet för att dricka den, något måste du ha fått om bakfoten.
// Kim
----- Original Message -----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse ([email]bryggarenPÅmollehemPUNKTse[/email])
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse ([email]Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse[/email])
Sent: Wednesday, March 24, 2004 12:04 PM
Subject: Kvävgas i Stout
*** Brev nr. 9022 till Bryggaren skickat av "Jonas Jareborg" <jonasPUNKTjareborgPÅteliaPUNKTcom ([email]jonasPUNKTjareborgPÅteliaPUNKTcom[/email])> ***
Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse ([email]bryggarenPÅmollehemPUNKTse[/email]) <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej Ölvänner,
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg
Hej Ölvänner,
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg
-
bryggaren
Kvävgas i Stout
Hej Tommy,
Tack för tipsen!
Mvh/Jonas
Tack för tipsen!
Mvh/Jonas
----- Original Message -----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse ([email]bryggarenPÅmollehemPUNKTse[/email])
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse ([email]Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse[/email])
Sent: Wednesday, March 24, 2004 8:05 PM
Subject: RE: Kvävgas i Stout
*** Brev nr. 9023 till Bryggaren skickat av Tommy Sandström <simatojtePÅhotmailPUNKTcom ([email]simatojtePÅhotmailPUNKTcom[/email])> ***
Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse ([email]bryggarenPÅmollehemPUNKTse[/email]) <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej Jonas!
Kvävgas i stout är enbart till för att piska upp skum. Gasen är vad man
kallar "Inert". Den kan inte blanda sig med, eller lösa sig i ölet. Det som
finns att tillgå hos leverantörerna av gas är vad som kallas "Blandgas". Det
är en mix av kvävgas och kolsyra i olika proportioner. Du måste dock ha en
tryckregulator för kvävgas som har ett mycket högre tryck än vad bara
kolsyra har.
MVH Tommy Sandström
_________________________________________________________________From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Subject: Kvävgas i Stout
Date: Wed, 24 Mar 2004 12:04:55 +0100
*** Brev nr. 9022 till Bryggaren skickat av "Jonas Jareborg"
<jonasPUNKTjareborgPÅteliaPUNKTcom> ***
Hej Ölvänner,Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att
man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det
samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/
Hej Ölvänner,
Har bryggt en välsmakande Irish Stout med lite dålig kolsyra. Har hört att man kan trycka i kvävgasblandning. Någon som vet var man får tag på det samt hur man beter sig för att trycka i det i ett Cornelliusfat?
Mvh Jonas Jareborg