Magnus Westerlund <mPUNKTwesterlundPÅprivatPUNKTutforsPUNKTse> ***
De som var med och drack grönöl på Pripps genom Ölfrämjandetsstudiebesök
två-tre år sedan vet vilken otrolig skillnad filtreringen gör på Pripps
Blå. Dock pratar vi här om kiselgur filtrering som verkar ta rätt små
partiklar. Från att varit en maltig och välsmakande lager blir Pripps
blå det som säljs. Mvh Magnus Westerlund
"Micke & Annalena" <micke@vayase> ***
som däremot inte har diskuterats så mycket är huruvida ölet tappar smakDet har diskuterats en del om ölfiltrering på listan den senaste tiden Vad
eller ej. Jag har aldrig provat att filtrera själv så därför undrar jag om
någon har gjort ett regelrätt blindtest mellan filtrerat respektive
ofiltrerat öl? Kanske vore ett uppslag till en artikel i Hembryggaren.
Mvh Micke Granath
Jag håller med om att det vore en intressant artikel "hur hårt man kan
filtrera".
Re provningen är det en väsentlig skillnad, den gäller väll filtreringen
efter färdigjäst. Diskussionen tidigare gäller filtreringen av Sötvörten
respektive filtreringen av stamvörten.
Kanske även hur blank sötvörten behöver vara respektive hur mycket kan man
ösa ner i Jäskärlet utan det blir en smakskillnad
Det är väll ingen som är i tvivel om att det är smakskillnad mellan färsköl
respektive filtrerad och pastöriserad öl och även dom 2 till Cask condition.
Kanske något för Carlsberg att satsa på om dom inte varit så stora; Pripps
blå färsköl ! /Med vänlig hälsning Göran