Hej!
Jag har en ett år gammal säck med pilsnermalt hemma i förrådet som jag är lite osäker på om det går att använda. Hur länge håller sig pilsnermalt, jag vet att mörka maltsorter håller sig längre. Visst kan jag prova själv för att kolla men jag tänkte i alla fall fråga och när jag ändå frågar så kan jag passa på att fråga om jästen. Den jäst jag har är american ale och som också krypit fram ur sina gömmor efter ett år, hur är det med den??
MVH
Anders Andrae, Rolling Beers.
PS. Eftersom jag inte ska vara med på SM i år och därför inte kommer att träffa några bryggare så vill jag passa på att önska er alla lycka till i Bollnäs.DS
Hållbarhet
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
bryggaren
Hållbarhet
Hej!
Jag har en ett år gammal säck med pilsnermalt hemma i förrådet som jag är lite osäker på om det går att använda. Hur länge håller sig pilsnermalt, jag vet att mörka maltsorter håller sig längre. Visst kan jag prova själv för att kolla men jag tänkte i alla fall fråga och när jag ändå frågar så kan jag passa på att fråga om jästen. Den jäst jag har är american ale och som också krypit fram ur sina gömmor efter ett år, hur är det med den??
MVH
Anders Andrae, Rolling Beers.
PS. Eftersom jag inte ska vara med på SM i år och därför inte kommer att träffa några bryggare så vill jag passa på att önska er alla lycka till i Bollnäs.DS
Jag har en ett år gammal säck med pilsnermalt hemma i förrådet som jag är lite osäker på om det går att använda. Hur länge håller sig pilsnermalt, jag vet att mörka maltsorter håller sig längre. Visst kan jag prova själv för att kolla men jag tänkte i alla fall fråga och när jag ändå frågar så kan jag passa på att fråga om jästen. Den jäst jag har är american ale och som också krypit fram ur sina gömmor efter ett år, hur är det med den??
MVH
Anders Andrae, Rolling Beers.
PS. Eftersom jag inte ska vara med på SM i år och därför inte kommer att träffa några bryggare så vill jag passa på att önska er alla lycka till i Bollnäs.DS
-
bryggaren
Hållbarhet
Hej Anders!
Visst går det att brygga på malten. Den har dock troligen dragit åt sig
en del vatten som gör att utbytet skenbart minskar. Den har no också
tappat lite i fräschör. Men ölet blir inte dåligt, kanske bara inte
högsta klass.
Jag har själv bryggt på gammal malt rätt ofta eftersom jag inte är
någon storkonsument. Men visst blir resultatet bättre med färska
råvaror.
Angående jästpåsen så tycker jag du ska knäcka den och lägga den i
rumstemperatur. Räkna med att det kan ta minst en vecka innan den
svällt upp. Odla sedan upp en rejäl förkultur så fungerar det bra.
Synd att vi inte träffas på SM i Bollnäs. Jag ska åka dit och hoppas
att det kommer mycket folk så att det inte blir så tomt som i Malmö.
Hoppas att hälsingarna är nyfikna på hembryggt!
/kenneth
--- bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Do you Yahoo!?
New Yahoo! Photos - easier uploading and sharing.
http://photos.yahoo.com/
Visst går det att brygga på malten. Den har dock troligen dragit åt sig
en del vatten som gör att utbytet skenbart minskar. Den har no också
tappat lite i fräschör. Men ölet blir inte dåligt, kanske bara inte
högsta klass.
Jag har själv bryggt på gammal malt rätt ofta eftersom jag inte är
någon storkonsument. Men visst blir resultatet bättre med färska
råvaror.
Angående jästpåsen så tycker jag du ska knäcka den och lägga den i
rumstemperatur. Räkna med att det kan ta minst en vecka innan den
svällt upp. Odla sedan upp en rejäl förkultur så fungerar det bra.
Synd att vi inte träffas på SM i Bollnäs. Jag ska åka dit och hoppas
att det kommer mycket folk så att det inte blir så tomt som i Malmö.
Hoppas att hälsingarna är nyfikna på hembryggt!
/kenneth
--- bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
__________________________________*** Brev nr. 8878 till Bryggaren skickat av "Anders Andrae"
<andersPUNKTandraePÅchelloPUNKTse> ***
Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<Jag har en ett år gammal säck med pilsnermalt hemma i förrådet somHej!
jag är lite osäker på om det går att använda. Hur länge håller sig
pilsnermalt, jag vet att mörka maltsorter håller sig längre. Visst
kan jag prova själv för att kolla men jag tänkte i alla fall fråga
och när jag ändå frågar så kan jag passa på att fråga om jästen. Den
jäst jag har är american ale och som också krypit fram ur sina gömmor
efter ett år, hur är det med den??
MVH
Anders Andrae, Rolling Beers.
Do you Yahoo!?
New Yahoo! Photos - easier uploading and sharing.
http://photos.yahoo.com/