Refraktometer

[bersabira]

Hej
I promash kan man räkna ut det riktiga FG mha OG och "avlästa felaktiga FG"
från refraktometern.
Betyder det att man kan räkna ut OG t.ex på ett kommersiellt öl genom det
"felaktiga avlästa FG" från refraktometern och ett riktigt avläst FG från en
hydrometer?

/Kjell

From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Refraktometer
Date: Wed, 7 May 2003 08:53:51 +0200

*** Brev nr. 7917 till Bryggaren skickat av Micael Baudin
<micaelPÅmkemPUNKTuuPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej alla,
med anledning av erbjudandet att importera refraktometrar, så tänkte
jag (som förstår fördelarna men fortfarande föredrar hydrometrar)
bara tillägga några aspekter i "debatten":

- En hydrometer mäter specifik vikt, vilket vi är ute efter.
- En refraktometer mäter INTE specifik vikt, utan brytningsindex.

Att man kan kalibrera en refraktometer att "mäta" specifik vikt beror
på att man antar att alla vörter, grönöl eller färdiga öl har liknande
typer av substanser och i samma proportioner.
Detta förstår vi ju alla inte är fallet; det är ju just dessa två
saker vi vill ska ändras under själva ölbryggningsprocessen.

Sammanfattningsvis så tror jag nog att man kan använda en refraktometer
till att avläsa OG (genom kalibrering), men att det är betydligt
svårare att mäta IG & FG.

MVH
/Micael Baudin


On Mon, 2003-05-05 at 14:53, bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 7892 till Bryggaren skickat av P-O Gustafsson

<beemanPÅalgonetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Efter att ha hållit på med ett antal "billiga" hydrometrar för att få

ett

OG värde har jag till slut gett upp och inser att det lönar sig att

satsa

på bra mätinstrument. Så värst billigt blir det inte i längden heller,

jag

har slagit sönder några och nån har spruckit av het vört etc. Inte blir
värdena så exakta heller, jag har aldrig fått samma värde på 2 st jag
testat samtidigt.

Jag har möjlighet att skaffa hem refraktometrar från grossist i Tyskland
till ett vettigt pris. 0-140 °Oechsle (OG 0-1.140, 0-32 Brix) för

650-700:-

/st beroende på hur många jag köper. Då ingår kalibreringsvätska och en
pipett.

Finns det månne fler som skulle vara intresserade? Jag behöver få ihop

20

st för att få det här priset.

--
Micael Baudin <micaelPÅmkemPUNKTuuPUNKTse>
Uppsala University

_________________________________________________________________
Hitta rätt på nätet med MSN Sök http://search.msn.se/