Behållare till förkultur

[Joelowe]

Har för tillfälle inte råd att köpa en e-kolv, men har en vas hemma som ser precis ut som en i formen. Tänkte använda den så länge. Problemet är att den rymmer lite drygt 1 liter upp till själva halsen. Jag antar att det kommer typ jäsa över eller nått om man kör 100g maltextrakt och 1 liter vatten.
Kan man förminska förkulturen något? Typ 75g malt och 75cl vatten.
Det skall vara till en Stout på 10 liter i jäshinken

[niklas_n]

Det räcker nog att köra en förkultur med endast 1/2 dl extrakt och 1/2l vatten (förutsatt att det är en relativt färsk jäst). Det är mest för att sparka igång jästen och se till att den är pigg innan du tillsätter den.

[Joelowe]

Ok va bra. Tackar!

[ekstedt]

En halvliters förkultur kan dock vara för litet p.g.a. att det helt enkelt blir för trång eller för mycket konkurrens om näringen. Jag vet inte exakt hur viktigt detta är, men jag skulle ändå se till att skaffa ett större kärl. Det går bra med vilket glaskärl som helst som är enkelt att rengöra och desinficera. En tvåliters syltburk eller liknande exempelvis.

[Joelowe]

Ok. Men om jag inte hittar nått större. Skall jag då skita i att köra förkultur och bara pitcha direkt i. Eller är det bättre än inget att köra en halvliter förkultur?

[Drake]

http://brulosophy.com/2015/04/20/yeast- ... t-results/
http://brulosophy.com/2015/06/29/yeast- ... t-results/

Vet inte hur mycket man ska lita på hans tester men det är rätt kul läsning. Jag hade nog åtminstone försökt att väcka jästen litegrann. Måste vara bättre än att bara hälla i ett rör som man inte vet skicket på. Dela upp det på flera burkar vetja, så svårt kan det väl inte vara att hitta en tomburk eller två?

[Weinkeller]

Varför inte bara använda kastrullen du kokar vörten till förkulturen i? (Förutsatt avsaknad av magnetomrörare)

[Judgecc]

+1 på weinkeller
Eller en 2liters pet som skakas så ofta man kan..

[Joelowe]

Ja va fan det har ni ju rätt i. En PET-flaska eller dunk funkar ju. Ibland tänker man inte utanför boxen

[Judgecc]

Tror folk tänkte för komplicerat. Verkade som om du ville ha något som fungerade på magnet omrörare.. (Pet flaskan rengörs ordentligt och starsan:as såklart)

[Joelowe]

Tror folk tänkte för komplicerat. Verkade som om du ville ha något som fungerade på magnet omrörare.. (Pet flaskan rengörs ordentligt och starsan:as såklart)

Magnetrörare har jag inte byggt ännu och har inte heller nån loppa, men det kommer i nästa beställning.
Japp rengöring är viktigt har jag lärt mig nu [emoji3]

[Danisch]

En blomvas på ca 2 liter köpt i den lokala blomsteraffären, typ 49:- (den skakar jag bara om lite då o då)
Samt en billig 1.8 liters tillbringare på Ikea och en pc fläkt jag tog från min gamla dator med 2 magneter pålimmade och en switch för ca 50 lappen för att styra lite hastighet, funkar prima tycker jag...

[Glugg]

Massor med bra alternativ redan nämda. 5L damejeanne ca 60-70 kr - jag kör en sån nu på magnetrörning eftersom jag ville ha mer kapacitet än min 2L kolv. Funkar!

Rekommenderas i vilket fall som helst för att sätta små satser.

Fördelen med ekolv är ju mest borosilikatglaset : att hälla het vätska i (eller koka direkt i, i vissa fall) och kyla direkt i kallt vatten.
Utan kolv tar det bara lite mer tid/jobb. Lycka till.

[Glugg]

Tips: Om man kan leva med 2L är denna rätt prisvärd för övrigt:

http://www.kitchenlab.se/produkt/e-kolv ... l-academy/

Eller kan någon slå det (eller hitta rimliga priser på >= 3L?)

[Joelowe]

Tackar för tips
Denna bryggning blir PET-flaska eller dunk. Men kommer sen skaffa e-kolv plus magnetloppa vid nästa beställning