Skala recept

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Wallen
Delmäskare
Delmäskare
Inlägg: 13
Blev medlem: onsdag 2015-01-07 23:37

Skala recept

Inlägg av Wallen »

Tämligen nybryggare och har bryggt en del fem liters bryggningen. Då jag verkar fastna i bryggarträsket så har det nu införskaffats större grytor :-)
Har ett eget recept som funkade på fem liter och frågan är när jag skall skala om detta om man gör det linjärt?
Tar för givet att det blir lite annorlunda med större volym då utrustningen bör påverka men bör man som första skott omvandla receptet linjärt till den större volymen och testa eller behövs det normalt mer eller för den delen mindre humle, malt eller jäst i förhållande när vattenvolymen ökar för att behålla balansen?
Jag kommer naturligtvis leka med detta i ett bryggprogram men siffror om beska, färg, procent mm kanske inte är allt...?
Användarens profilbild
benghan
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
Inlägg: 52
Blev medlem: fredag 2011-10-21 22:17
Ort: Göteborg

Re: Skala recept

Inlägg av benghan »

När vi snackar hembryggarvolymer så funkar det oftast bra att skala linjärt.
Wallen
Delmäskare
Delmäskare
Inlägg: 13
Blev medlem: onsdag 2015-01-07 23:37

Re: Skala recept

Inlägg av Wallen »

Ok tack för svar. Då börjar så iaf :-)
Skriv svar