Frysrensarrecept, åsikter?

[bebbo]

Tänte tömma frysen på humlen som man har liggandes.
Undrar vad ni tror om följande recept på en ipa?
Hade ni valt någon annan ordning eller andra tider och varför?

Type: All Grain
Batch Size: 12,00 l
Boil Size: 17,19 l
Boil Time: 60 min
Efficiency: 70,00 %

3,30 kg Pale Ale (2-row) (6,0 EBC) Grain 4 95,4 %
0,16 kg Caramel Vienne 20L (Briess) (39,4 EBC) Grain 5 4,6 %

28,00 g Centennial [9,90 %] - Boil 30,0 min Hop 6 40,0 IBUs
20,00 g Centennial [9,90 %] - Boil 10,0 min Hop 8 13,5 IBUs
8,00 g Columbus (Tomahawk) [13,30 %] - Boil 10,0 min Hop 9 7,2 IBUs
15,00 g Cascade [6,70 %] - Boil 0,0 min Hop 10 0,0 IBUs
15,00 g Citra [12,50 %] - Boil 0,0 min Hop 11 0,0 IBUs
1,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml] Yeast 12 -
20,00 g Cascade [6,70 %] - Dry Hop 7,0 Days Hop 13 0,0 IBUs
20,00 g Citra [12,50 %] - Dry Hop 7,0 Days Hop 14 0,0 IBUs



Est Original Gravity: 1,062 SG
Est Final Gravity: 1,015 SG
Estimated Alcohol by Vol: 6,1 %
Bitterness: 60,7 IBUs
Est Color: 12,4 EBC


Vore kul att höra era åsikter!

[Weinkeller]

Ser bra ut men hittar inget om mäsktemp. 65C kanske kan ge dig ett lite lägre FG vilket nog kan göra den lite krispigare.

[bebbo]

Oj det missade jag. 68 grader i kylväska 60 min är det jag räknat på.

[bebbo]

Lade till lite Caramel Munich 60L för att få upp färgen lite så det passar stilen bättre. Mäskar jag vid 65 istället för 68 så får jag ett FG på 1.011 och ABV på 6.8%.
Tror det kan bli bra det här,längtar till helgen nu!