WTF!

[Grindcrusher]

Vad är detta för äckligt skum på min öl?

Stått och jäst i en vecka exakt idag. Gått relativt sakta, från 1042 till 1013 idag. Använder en ny jäst (west yorkshire ale).

Smakar lite märkligt beskt… vilket jag reagerade över innan jag såg skummet.
Magkänslan säger kontamination.

[hembryggt]

Det ser ut som en äkta överjäst och är således inget att oroa sig för. De flesta moderna överjäster sjunker till botten, men det finns en del som faktiskt lägger sig på ytan. Jag vill minnas att Wyeast #1007 german ale också är en sådan, och några till som jag inte kommer ihåg.

/Erik Rönnqvist

[Grindcrusher]

Googlat lite, och du verkar ha rätt. Inte ovanligt för den här jästen. Ska tappa över till min cask och hålla tummarna.

[Bee]

Du ska nog vänta tills dess att jästen sjunkit till botten igen.
Så länge det ser ut sådär, pågår det saker.

[Grindcrusher]

Du ska nog vänta tills dess att jästen sjunkit till botten igen.
Så länge det ser ut sådär, pågår det saker.

Yes, men jag ska jäsa ut sista pinnen på tunna för kolsyra. Old school!

[Bee]

*thumbs up*

[Mattebryggare]

Ser ut som min Ljusa ale gjorde nu innan jag tappade upp den. Jag blev också förvånad över utseendet och jag har använt safale us-05 och fått detta resultat de två senaste bryggningarna, Jag vet att ölet har varit utjäst för jag har kollat sg vid 3 tillfällen och sett hur det succesivt har jäst klart. Detta fenomen uppstod när jag började använda pump vid lakningen och jag upptäckte också att OG ökade markant i samband med att jag pumpar över lakvatten istället för att skopa i det som jag gjorde innan