Lindh skrev:Jag har testat att sätta en biab-påse av Sarita-tyget över hela jäshinken, dumpa satsen rakt ner och lyfta påsen. Det blev tvärstopp men lite skakande upp och ner fick fart på det. Antingen får man ha lite grövre maskor eller så är det en mindre bra metod.
Var hittar man detta omtalade Saritatyg? Ikea hade det förr vet jag, men inte längre! Tänkte sy en bag ikväll! (Blir intressant att se hur det går,,,,inte använt en symaskin på 20 år vilket då var i skolslöjden )
Sen undrar jag lite om "effektivitet" som det pratas mycket om. I princip varje tråd. Men jag förstår inte riktigt vad det innebär.
Är det hur mycket öl jag i slutet får ut av den ursprungliga mängden väska och malt som används, eller har det med maltens substanser att göra? Alltså tex hur mycket av sockret som kommer till nytta osv?
Flackovic skrev:Var hittar man detta omtalade Saritatyg? Ikea hade det förr vet jag, men inte längre! Tänkte sy en bag ikväll! (Blir intressant att se hur det går,,,,inte använt en symaskin på 20 år vilket då var i skolslöjden )
Flackovic skrev:Sen undrar jag lite om "effektivitet" som det pratas mycket om. I princip varje tråd. Men jag förstår inte riktigt vad det innebär.
Är det hur mycket öl jag i slutet får ut av den ursprungliga mängden väska och malt som används, eller har det med maltens substanser att göra? Alltså tex hur mycket av sockret som kommer till nytta osv?
Det är hur mycket socker du fått ut vid mäskningen och efter koket. Man pratar om mäskeffektivitet och brygghuseffektivitet men i Sverige blandas nog dessa två rätt friskt.
Det finns formler för att räkna ut det eller så skriver du in värdena (antal liter och OG) i Beersmith så får du värdet. Typiska värden är mellan 70-75%.
Här kan du läsa mer: http://beersmith.com/blog/2008/10/26/br ... r-brewing/
Brewsnail,,,kan man inte köra hela vörten genom denna siltrappa och skippa saftsilen helt? Denna lösning måste ju vara bättre? Eller är det en fördel att bara köra sista litrarna genom detta mer komplexa filtersystem?
Får jag ställa ytterligare en nybörjarfråga:
Hur funkar det med decinficeringen av all utrustning? Att rengöringen är av absolut största vikt har jag förstått och min undran är om jag i förväg kan göra rent och decinficera allt som kommet vara i kontakt med ölen, eller om det bör ske precis innan?
Jag menar, kan jag göra rent o decinficera idag, och tex packa ner flaskorna i en papplåda eller ställa i ett skåp och ett par dagar senare tappa ölen?
Kan jag tom göra rent allt efter bryggningen och förvara det i ett vanligt köksutrymme till nästa bryggning som sker kanske några veckor senare?
Kort o gott:Hur länge står sig en noggrann decinficering?
Funderar även på primningen. Lika delar socker och vatten? Kokas tills det löst sig eller är det någon speciell koktid som gäller? Låts svalna tillrumstemp innan primning?
Har bryggsocker till detta.
Flackovic skrev:Funderar även på primningen. Lika delar socker och vatten? Kokas tills det löst sig eller är det någon speciell koktid som gäller? Låts svalna tillrumstemp innan primning?
Har bryggsocker till detta.
Jag brukar höfta lite med vattenmängden, bara så att det är tillräckligt för att lösa upp sockret. Men helst så lite som möjligt, speciellt om det är en liten sats så kanske du inte vill späda den alltför mycket.
Koka tills det löser sig ja! Annars är risken att det blir sirap, kan ju fungera det med iofs.
Det behöver inte svalna till rumstemperatur nödvändigtvis. Andelen sockerlag är ju försvinnande liten mot mängden öl så det kommer inte påverka temperaturen i ölen speciellt mycket.
om du vill spara flaskorna decinficerade så skaffa nån kastrull/tät back med Starsan i botten, låt de stå där tills det är dags. Uppåner då. Och så får de ju vara decinficerade först såklart ;). Man skulle kunna kalla det "satrsan-lås" som i motsats till vattenlås.
)
