Strö eller pitcha torrjäst?

[Falkens]

Blir lite nyfiken nu när det börjar dra ihop sig till bryggning.

Ska man pitcha jästen eller är det helt ok att "bara" strö jästen över vörten? ja, blir det bättre eller är det helt ok att strö

[Brewsnail]

Torrjäst ska alltid rehydreras.

Koka lite vatten (typ 2 dl), låt svalna och häll i jästen. Mycket mer av jästen kommer överleva rehydrering i vatten än i vört. Jästen har nämligen ingen kontroll över vad som passerar genom cellmembranet under rehydreringen.

[Falkens]

Torrjäst ska alltid rehydreras.

Koka lite vatten (typ 2 dl), låt svalna och häll i jästen. Mycket mer av jästen kommer överleva rehydrering i vatten än i vört. Jästen har nämligen ingen kontroll över vad som passerar genom cellmembranet under rehydreringen.

Stort tack, då vet jag hur jag ska gå vidare

[ScrotzaN]

Man kan strö men då ska man räkna med att 50% av cellerna dör direkt. Så man måste använda dubbelt så mkt. Lr så rehydrerar du

[Falkens]

Man kan strö men då ska man räkna med att 50% av cellerna dör direkt. Så man måste använda dubbelt så mkt. Lr så rehydrerar du

Tack, ja det är ju bra och vet hur eller vad som händer om man gör på de olika sätten... nu vet jag mer Blir nog att rehydrera
Återigen, tack för bra inputs!