Stressad jäst

[Torparen]

Hejsan!

Förra helgen bryggde jag en vanlig, ljus öl. Pilsnermalt, Safale 05-jäst å OG ca 50
Det började bli för kallt att jäsa ute i garaget så ölet ställdes in i ett rum.
Tyvärr var det nog för varm och ölet smakar illa, har råkat ut för det en gång tidigare..
Då torrhumlades det satan för att dölja smaken, men lyckades inte helt

Finns det något sätt att lindra denna bismak?
Eller bara hälla ut å börja om..

[ScrotzaN]

Vad smakar det? Om du kan undvara platsen så spara o prova om en månad lr två. Jag hade en "misslyckad" öl som jäste för varmt men efter några månader så var den helt ok. Inte alls som den var tänkt men fullt drickbar.

http://otterbo.wordpress.com <-- Öl & Hembryggning!

[Torparen]

Det smakar typ björnklister.
Den andra gången vi råkade ut för detta var i början av sommaren då
ett utrymme blev för varmt.
Den ölen lagrades ett tag å sedan även på flaska, men det var ingen njutning att dricka det.

Jag skulle föredra en vildjäsning, det kan utvecklas till något intressant ibland.

[ScrotzaN]

Det lät ju inge vidare. Har du dessutom erfarenhet av nästa samma sak förut o det blev misslyckat så är det kanske lika bra att slänga det

http://otterbo.wordpress.com <-- Öl & Hembryggning!

[Torparen]

Ölen slutade i toaletten
Synd att vi inte har några grisar på gården just nu, annars hade i alla fall några upskattat den..

I helgen gör vi om å gör rätt