vört

[a_stenbock]

Hej,
igår kväll tänkte jag att brygga mig lite öl. Tyvärr drog lakningen ut på
tiden varför jag bestämde mig för att fortsätta dagen efter. Efter det
lakningen var färdig kokade jag upp vörten och bar ut den på balkongen. Jag
planerar att koka den men humle idag. Är det någon som har provat ett
liknande förfarande när tiden inte räcker till, eller är min vört förstörd
tror ni?

Mvh
Anders Rundström
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

[freddan_se]

Det beror nog på, om du såg till att du har vört i ett
bra förvaringskärl där det inte kan komma in några
dumma saker ska det nog funka. Jag och en kompis
gjorde samma sak i höstas. Det fungerade och ölen
smakade bra.
/Fredrik N
--- bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse skrev: > *** Brev nr.
4370 till Bryggaren skickat av

"AndersStenbock"<a_stenbockPÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren:

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

avsluta prenumeration:

request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej,
igår kväll tänkte jag att brygga mig lite öl. Tyvärr
drog lakningen ut på
tiden varför jag bestämde mig för att fortsätta
dagen efter. Efter det
lakningen var färdig kokade jag upp vörten och bar
ut den på balkongen. Jag
planerar att koka den men humle idag. Är det någon
som har provat ett
liknande förfarande när tiden inte räcker till,
eller är min vört förstörd
tror ni?

Mvh
Anders Rundström

________________________________________________________________________

Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at
http://www.hotmail.com

_____________________________________________________
Do You Yahoo!?
Ditt_namnPÅyahooPUNKTse - skaffa en gratis mailadress på http://mail.yahoo.se

[carlsson.svante]

Förra sommaren gjorde jag en bryggning som "slog slint", lakningen slog igen nästan helt. Innan vörten hade silats av hade den börjats jäsa (vildjäst).
P.g.a. vildjäsningen blev det en smak av toffel och ketchup på vörten. Jag kokade upp hälften av vörten och lät den andra hälften jästa som den ville. Det som jag kokade upp blev en misslyckad öl och den vildjästa vörten har jag ännu inte rört. Vi får se om det blir drickbart. den är väldigt syrlig men har tappat ketchupsmaken. Toffelsmaken fanns kvar för en månad sedan.
Den del av vörten som jag kokade smakar fortfarande amalgam.
/Svante C
---------------------------------------------------------------
Min Hembryggarsida. Uppdaterad 30 maj -00
http://www.mamut.com/trudheims/
----------------------------------------------------------------
Min personliga Hemsida. Uppdaterad 5 juni -00
http://w1.261.telia.com/~u26111825/
----------------------------------------------------------------
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, June 05, 2000 9:10 AM
Subject: vört


Hej,
igår kväll tänkte jag att brygga mig lite öl. Tyvärr drog lakningen ut på
tiden varför jag bestämde mig för att fortsätta dagen efter. Efter det
lakningen var färdig kokade jag upp vörten och bar ut den på balkongen. Jag
planerar att koka den men humle idag. Är det någon som har provat ett
liknande förfarande när tiden inte räcker till, eller är min vört förstörd
tror ni?

Mvh
Anders Rundström

[Guest]

Jag brygger nästan alltid under två på varandra följande kvällar
och gör uppehåll efter lakningen. Jag har aldrig märkt något negativt.
Möjligen skulle en viss bakterietillväxt kunna äga rum om avsvalningen
går för långsamt men vintertid tror jag inte det är något problem.
Det är rätt bekvämt att kunna brygga på kvällarna. En mindre
bottensats brukar jag bli av med också men om det spelar någon roll vet jag inte.
Hjalmar Björling,

en femtioårig syo-konsulent från Uppsala som bryggt sedan 1994.
Så här års är jag rätt road av trädgårdsodling och avvaktar utvecklingen
av de två senaste Mt Hoodplantorna med stor förväntan.
Jag tror på Reinheitsgebot som en bra utgångspunkt för hembryggande.
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Datum: den 5 juni 2000 08:17
Ämne: vört


Hej,
igår kväll tänkte jag att brygga mig lite öl. Tyvärr drog lakningen ut på
tiden varför jag bestämde mig för att fortsätta dagen efter. Efter det
lakningen var färdig kokade jag upp vörten och bar ut den på balkongen. Jag
planerar att koka den men humle idag. Är det någon som har provat ett
liknande förfarande när tiden inte räcker till, eller är min vört förstörd
tror ni?

Mvh
Anders Rundström
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

[ollepe]

Jag har också väntat till dagen efter ibland, men en gång hann
vildjäsningen igång och mitt enda försök med kölsh gick i komposten. Vänta
gärna men det är en lek med elden.

Olle Persson Rättvik


At 08:10 2000-06-05 +0100, you wrote:

*** Brev nr. 4370 till Bryggaren skickat av

"AndersStenbock"<a_stenbockPÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej,
igår kväll tänkte jag att brygga mig lite öl. Tyvärr drog lakningen ut på
tiden varför jag bestämde mig för att fortsätta dagen efter. Efter det
lakningen var färdig kokade jag upp vörten och bar ut den på balkongen. Jag
planerar att koka den men humle idag. Är det någon som har provat ett
liknande förfarande när tiden inte räcker till, eller är min vört förstörd
tror ni?

Mvh
Anders Rundström
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

[a_stenbock]

Hej,
det fungerade. Då har jag förvarat vörten i en rostfri gryta med ordentligt
tillslutande lock. Det är nog också viktigt att koka upp vörten innan man
ställer ut den tror jag. Förmodligen kommer jag att brygga på detta vis i
framtiden om jag brygger en vardagkväll. Det tenderar till att bli väldigt
sent annars.

Mvh
Anders Rundström, Göteborg

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Re: vört
Date: Tue, 06 Jun 2000 22:13:03 +0100

*** Brev nr. 4390 till Bryggaren skickat av <ollepePÅalgonetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Jag har också väntat till dagen efter ibland, men en gång hann
vildjäsningen igång och mitt enda försök med kölsh gick i komposten. Vänta
gärna men det är en lek med elden.

Olle Persson Rättvik


At 08:10 2000-06-05 +0100, you wrote:

*** Brev nr. 4370 till Bryggaren skickat av

"AndersStenbock"<a_stenbockPÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej,
igår kväll tänkte jag att brygga mig lite öl. Tyvärr drog lakningen ut på
tiden varför jag bestämde mig för att fortsätta dagen efter. Efter det
lakningen var färdig kokade jag upp vörten och bar ut den på balkongen.

Jag

planerar att koka den men humle idag. Är det någon som har provat ett
liknande förfarande när tiden inte räcker till, eller är min vört

förstörd

tror ni?

Mvh
Anders Rundström
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

[Guest]

En 50-liters vörtsats vildjäste morgonen efter att jag mäskat. Men jag låtsades som ingenting och satte igång vörtkoket. När temperaturen kom över 30-strecket började vildkusarna jämra sig och vid 100 C var alla hädangångna. Dom lämnade inte några märkbara spår efter sig så slutresultatet blev bra.

Peter, Brösarp

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2614.3500" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>En 50-liters vörtsats vildjäste morgonen efter att
jag mäskat. Men jag låtsades som ingenting och satte igång vörtkoket. När
temperaturen kom över 30-strecket började vildkusarna jämra sig och vid 100 C
var alla hädangångna. Dom lämnade inte några märkbara spår efter sig så
slutresultatet blev bra.</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Peter, Brösarp </FONT></DIV></BODY></HTML>

[carlsson.svante]

Där hade du tur! En del vildjäst kan på bara ett par timmar ge ifrån sig en elak "ketchupsmak" den försvinner inte vid kokningen, den försvinner inte vid jäsningen häller. Har man fått in den så finns den där i minst 9 månader (jag håller på och testar hur länge).
/Svante C
---------------------------------------------------------------
Min Hembryggarsida. Uppdaterad 30 maj -00
http://www.mamut.com/trudheims/
----------------------------------------------------------------
Min personliga Hemsida. Uppdaterad 7 juni -00
http://w1.261.telia.com/~u26111825/
----------------------------------------------------------------
----- Original Message -----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Sent: Wednesday, June 07, 2000 7:10 PM
Subject: vört


*** Brev nr. 4399 till Bryggaren skickat av peter.larsen@lhc-ab.se(PeterLarsen) ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

En 50-liters vörtsats vildjäste morgonen efter att jag mäskat. Men jag låtsades som ingenting och satte igång vörtkoket. När temperaturen kom över 30-strecket började vildkusarna jämra sig och vid 100 C var alla hädangångna. Dom lämnade inte några märkbara spår efter sig så slutresultatet blev bra.

Peter, Brösarp



------------------------------------------------------------------------------


En 50-liters vörtsats vildjäste morgonen efter att jag mäskat. Men jag låtsades som ingenting och satte igång vörtkoket. När temperaturen kom över 30-strecket började vildkusarna jämra sig och vid 100 C var alla hädangångna. Dom lämnade inte några märkbara spår efter sig så slutresultatet blev bra.

Peter, Brösarp

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2314.1000" name=GENERATOR></HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT size=2>Där hade du tur! En del vildjäst kan på bara ett par timmar ge
ifrån sig en <STRONG>elak "ketchupsmak" </STRONG>den försvinner inte vid
kokningen, den försvinner inte vid jäsningen häller. Har man fått in den så
finns den där i minst 9 månader (jag håller på och testar hur
länge).</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>/Svante C</FONT></DIV>
<DIV>---------------------------------------------------------------<BR>Min
Hembryggarsida. Uppdaterad 30 maj -00<BR><A
href="http://www.mamut.com/trudheims/">http:/ ... ---<BR>Min
personliga Hemsida. Uppdaterad 7 juni -00<BR><A
href="http://w1.261.telia.com/~u26111825/">ht ... -----</DIV>
<BLOCKQUOTE
style="BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px">
<DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message ----- </DIV>
<DIV
style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B>
<A href="mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse"
title=bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse</A> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A
href="mailto:Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet"
title=Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet</A>
</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Wednesday, June 07, 2000 7:10
PM</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> vört</DIV>
<DIV><BR></DIV>*** Brev nr. 4399 till Bryggaren skickat av <A
href="mailto:peter.larsen@lhc-ab.se">peter.larsen@lhc-ab.se</A>(PeterLarsen)
***<BR><BR>>>> Brev till bryggaren:   <A
href="mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse">bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse</A> 
<<<<BR>>>> avsluta prenumeration: <A
href="mailto:request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse">request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse</A> 
<<<<BR><BR>En 50-liters vörtsats vildjäste morgonen efter att jag
mäskat. Men jag låtsades som ingenting och satte igång vörtkoket. När
temperaturen kom över 30-strecket började vildkusarna jämra sig och vid 100 C
var alla hädangångna. Dom lämnade inte några märkbara spår efter sig så
slutresultatet blev bra.<BR><BR>Peter, Brösarp <BR>
<P>
<HR>

<P></P><!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<META content="MSHTML 5.00.2614.3500" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>

<DIV><FONT face=Arial size=2>En 50-liters vörtsats vildjäste morgonen efter
att jag mäskat. Men jag låtsades som ingenting och satte igång vörtkoket. När
temperaturen kom över 30-strecket började vildkusarna jämra sig och vid 100 C
var alla hädangångna. Dom lämnade inte några märkbara spår efter sig så
slutresultatet blev bra.</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Peter, Brösarp
</FONT></DIV></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>

[sigdarve]

Där hade du tur! En del vildjäst kan på bara ett par timmar ge ifrån sig en
elak "ketchupsmak" den försvinner inte vid kokningen, den försvinner inte
vid jäsningen häller. Har man fått in den så finns den där i minst 9
månader (jag håller på och testar hur länge).
/Svante C

På den här punkten är vi överens Svante! (ang. jod, så är vi kanske inte
överens;-)d.v.s vi anser att det är tur, att vildjästen inte ställde till
det mer än vad den gjorde! Men å andra sidan, hur visste bryggaren att det
var vildjäsning???
/Anders
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com