Hej!
Bryggde en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi (=fel)smak på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel, inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det var min femte bryggning så jag gillade läget och ställde undan flaskorna längst in i skafferiet.
Idag slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann jag, om inte samma felsmak som i min bitter, fast inte alls så starkt framträdande. Vad är detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu så omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar åtminstone jag.
Calle Sjöblom
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2614.3500" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hej!</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Bryggde en bitter i januari som jag fick en
väldigt konstig bi (=fel)smak på, en frän doft och en smak som påminde lite om
diskmedel, inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det var min
femte bryggning så jag gillade läget och ställde undan flaskorna
längst in i skafferiet.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Idag slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann
jag, om inte samma felsmak som i min bitter, fast inte alls så starkt
framträdande. Vad är detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu
så omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare något
kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är det väl diacetyl, för smörsmaken i
tjeckisk pilsner gillar åtminstone jag.</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Calle Sjöblom</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>
</FONT></DIV></BODY></HTML>
Felsmaker
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
torsten.hannerfeldt
Felsmaker
<multicontent type=multipart/alternative>
Hej!
En gissning är att det kan vara humlen som bidragit med
diskmedelsparfymen. En bitter kan ju vara rätt välhumlad och en hembrygd
sådan kan ibland vara rätt rå i både beska, smak och arom. Caledonian 80
shilling drar däremot åt det maltiga hållet men ibland får man någon
flaska där humlen känns mer än vanligt. Hur smakar ditt öl idag? Är
(bi)-smaken mindre framträdande så kan det vara humlearom som mognat,
känns det mer eller äckligare så kan det vara en infektion. Själv känner
jag igen humlearomer lite här och var nuförtiden, bla. i vissa badskum
och tvålar.
bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
<html>
<body bgcolor="#FFFFFF">
Hej!
<br>En gissning är att det kan vara humlen som bidragit med diskmedelsparfymen.
En bitter kan ju vara rätt välhumlad och en hembrygd sådan
kan ibland vara rätt rå i både beska, smak och arom. Caledonian
80 shilling drar däremot åt det maltiga hållet men ibland
får man någon flaska där humlen känns mer än
vanligt. Hur smakar ditt öl idag? Är (bi)-smaken mindre framträdande
så kan det vara humlearom som mognat, känns det mer eller äckligare
så kan det vara en infektion. Själv känner jag igen humlearomer
lite här och var nuförtiden, bla. i vissa badskum och tvålar.
<p>bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
<blockquote TYPE=CITE>
<pre VARIABLE>*** Brev nr. 4348 till Bryggaren skickat av =?iso-8859-1?Q?Calle_Sj=F6blom?=<callePUNKTsjoeblomPÅswipnetPUNKTse> ***
Hej!
Bryggde en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi (=fel)smak på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel, inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det var min femte bryggning så jag gillade läget och ställde undan flaskorna längst in i skafferiet.
Idag slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann jag, om inte samma felsmak som i min bitter, fast inte alls så starkt framträdande. Vad är detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu så omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar åtminstone jag.
Calle Sjöblom
</pre>
<hr WIDTH="90%" SIZE=4><style></style>
<font face="Arial"><font size=-1>Hej!</font></font> <font face="Arial"><font size=-1>Bryggde
en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi (=fel)smak
på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel,
inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det
var min femte bryggning så jag gillade läget och ställde
undan flaskorna längst in i skafferiet.</font></font> <font face="Arial"><font size=-1>Idag
slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann jag, om inte samma felsmak som
i min bitter, fast inte alls så starkt framträdande. Vad är
detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu så
omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare
något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är
det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar
åtminstone jag.</font></font> <font face="Arial"><font size=-1>Calle
Sjöblom</font></font> </blockquote>
</body>
</html>
Hej!
En gissning är att det kan vara humlen som bidragit med
diskmedelsparfymen. En bitter kan ju vara rätt välhumlad och en hembrygd
sådan kan ibland vara rätt rå i både beska, smak och arom. Caledonian 80
shilling drar däremot åt det maltiga hållet men ibland får man någon
flaska där humlen känns mer än vanligt. Hur smakar ditt öl idag? Är
(bi)-smaken mindre framträdande så kan det vara humlearom som mognat,
känns det mer eller äckligare så kan det vara en infektion. Själv känner
jag igen humlearomer lite här och var nuförtiden, bla. i vissa badskum
och tvålar.
bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
<!doctype html public "-//w3c//dtd html 4.0 transitional//en">*** Brev nr. 4348 till Bryggaren skickat av =?iso-8859-1?Q?Calle_Sj=F6blom?=<callePUNKTsjoeblomPÅswipnetPUNKTse> ***
Hej!Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Bryggde en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi (=fel)smak på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel, inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det var min femte bryggning så jag gillade läget och ställde undan flaskorna längst in i skafferiet.
Idag slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann jag, om inte samma felsmak som i min bitter, fast inte alls så starkt framträdande. Vad är detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu så omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar åtminstone jag.
Calle Sjöblom
----------------------------------------------------------------
Hej! Bryggde en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi
(=fel)smak på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel,
inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det var min
femte bryggning så jag gillade läget och ställde undan flaskorna
längst in i skafferiet. Idag slog jag upp en Caledonian 80 och vad
fann jag, om inte samma felsmak som i min bitter, fast inte alls så
starkt framträdande. Vad är detta och vad beror det på ??? Inte är det
väl den nu så omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller
broccoli, snarare något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är
det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar åtminstone
jag. Calle Sjöblom
<html>
<body bgcolor="#FFFFFF">
Hej!
<br>En gissning är att det kan vara humlen som bidragit med diskmedelsparfymen.
En bitter kan ju vara rätt välhumlad och en hembrygd sådan
kan ibland vara rätt rå i både beska, smak och arom. Caledonian
80 shilling drar däremot åt det maltiga hållet men ibland
får man någon flaska där humlen känns mer än
vanligt. Hur smakar ditt öl idag? Är (bi)-smaken mindre framträdande
så kan det vara humlearom som mognat, känns det mer eller äckligare
så kan det vara en infektion. Själv känner jag igen humlearomer
lite här och var nuförtiden, bla. i vissa badskum och tvålar.
<p>bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
<blockquote TYPE=CITE>
<pre VARIABLE>*** Brev nr. 4348 till Bryggaren skickat av =?iso-8859-1?Q?Calle_Sj=F6blom?=<callePUNKTsjoeblomPÅswipnetPUNKTse> ***
Hej!
Bryggde en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi (=fel)smak på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel, inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det var min femte bryggning så jag gillade läget och ställde undan flaskorna längst in i skafferiet.
Idag slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann jag, om inte samma felsmak som i min bitter, fast inte alls så starkt framträdande. Vad är detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu så omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar åtminstone jag.
Calle Sjöblom
</pre>
<hr WIDTH="90%" SIZE=4><style></style>
<font face="Arial"><font size=-1>Hej!</font></font> <font face="Arial"><font size=-1>Bryggde
en bitter i januari som jag fick en väldigt konstig bi (=fel)smak
på, en frän doft och en smak som påminde lite om diskmedel,
inte alls vad jag hade planerat att få. Men det är klart, det
var min femte bryggning så jag gillade läget och ställde
undan flaskorna längst in i skafferiet.</font></font> <font face="Arial"><font size=-1>Idag
slog jag upp en Caledonian 80 och vad fann jag, om inte samma felsmak som
i min bitter, fast inte alls så starkt framträdande. Vad är
detta och vad beror det på ??? Inte är det väl den nu så
omtalade DMS, det smakar varken majs, blomkål eller broccoli, snarare
något kemiskt åt diskmedelshållet. Inte heller är
det väl diacetyl, för smörsmaken i tjeckisk pilsner gillar
åtminstone jag.</font></font> <font face="Arial"><font size=-1>Calle
Sjöblom</font></font> </blockquote>
</body>
</html>