Jag bryggde en amberale förra onsdagen och använde mig av safale US 05 jäst.
OG var 55.
gjorde en mätning i förrgår som visade 15, samt igår och även den visade 15.
satsen blev 19 liter och har stått och jäst mörkt i ca 21-22 grader.
"problemet" är ätt det fortfarande är ett lager "skum" på ytan. jag har googlat runt lite och läst att safale har en förmåga att ligga på ytan vid avslutad jäsning.
Stämmer det?
den smakar inte mysko dock är ölen fortfarande väldigt grumlig.
ska jag låta ölen stå längre eller kan man flasktappa?
tacksam för svar
