Halvera recept.

[Bee]

Kylskåp är det nog rekommenderat. Man tar ut jästen kvällen innan/på morgonen så att den hinner vänja sig vid temperaturen.

[Grindcrusher]

Förutom jästskummet på toppen har det idag bildats slamliknande saker på botten av tunnorna. Ser nästan obehagligt ut. Vad beror detta på? Har vi skapat ett monster?

Och för att återknyta till föregående post, ska flytande jäst verkligen pysa över när man öppnar flaskan?

[Foodhead 1]

Ja, det blir ett lager "slam" på botten av hinken, mellan en halv och ett par-tre centimeter jäst som har tröttnat. Det är som det ska vara.

Att jästen pyste skulle jag inte oroa mig för.