Egentligen finns det tre hampasorter: Cannabis Sativa, C. Indica samt C. Ruderalis.
Den sistnämnda är en väldigt härdig, vildväxande variant som härstammar från Ryssland.
Den svenska hampan kanske hör till denna släkt?
Det är mycket riktigt det THC-haltiga hartset på blad och blommor som är aktiv
ingrediens i hampan. THC är aktivt vid alla temperaturer, så rökning är inte
nödvändigt. Enligt svensk (och många andra länders) lagstiftning är det tillåtet att
handla med fröer, eftersom dessa inte innehåller THC. Många fågelfrösorter innehåller
t.ex. hampafrö. Dessa fröer är steriliserade för att inte kunna gro. I praktiken är
dock steriliseringen inte total, så en viss grobarhet blir det ändå.
Jag har däremot inte klart för mig om steriliteten innebär att hampan inte producerar
THC längre. "Industrihampa" som används till olja och fibrer får inte innehålla mer än
0,1%THC, medan "vanlig" hampa kan innehålla 10-30%THC.
THC är bara lösligt i fett och alkohol. Så i teorin skulle man inte kunna extrahera THC
genom att koka hampan i vört. Eventuellt skulle man kunna få spårbara mängder genom att
"torrhampa" ölet.
Hempen Ale från Fredericks Brewing Company i USA använder hampafrön som en
extraktgivare i mäsken. Inblandningen ligger kring 25% av extraktet. I testbryggningar
nåddes det bästa resultatet med fröer som rostats 2-3 minuter vid 240°C, men det visade
sig praktiskt omöjligt att rosta och krossa fröerna vid bryggning i kommersiell skala,
så nu används fröerna orostade. Den höga proteinhalten i fröna gör att ölet får en
rund, krämig munkänsla, lite som havret gör i en veteöl eller oatmeal stout.
Hampa anses för övrigt som ett väldigt lovande utsäde som har en mycket positiv
kretslopsseffekt och inte utarmar de jordar den växer på. De medicinska resultaten har
heller inte kunnat vederlägga att THC är en hälsovådlig substans. I stort sett handlar
de negativa effekterna om försämrad reaktionsförmåga, försämrad koncentrationsförmåga
och därmed medföljande inlärningssvårigheter. (Om jag nu minns rätt...
/Stefan
---------------------------------------------------------------------------------------
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Date: Fri, 5 May 2000 09:10:02 +0100
Subject: Re(2): SV: Re(2): (Brew wizard) EBC
bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse skriver:
Det förekommer i kretsarna av cannabismissbrukare att man gör sallad avEnligt vad jag har h?rt s beh?ver man inte vara r?dd f?r effekterna,
eftersom hampan beh?ver brinna f?r att cannabiseffekten ska intr?ffa.
bladen, vilket ger samma effekt som rökning fast något långsammare. Så jag
hade inte gjort öl med blad från Cannabis Sativa Indicum, och skulle tänka
mig väldigt noga för innan jag provade med den svenska hampan.
/Sverk.
Sverker Ahrent
sverkerPUNKTahrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse
0414-722 52
0704-66 85 00
---- 00-05-05 10:22 ---- Sänt till ------------------------------------------------
-> bryggaren(a)shbf.mollehem.se
