maltsort

[goran.andre]

Hej

När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils. Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande Carapils?
Mvh
Göran Andreason
Råcksta/Vällingby

_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på http://www.spray.se

Ps. Vinn en solsemester varje vecka!
Gå till http://www.spray.se/resor/ för att tävla.

[Sverker.Ahrent]

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse skriver:

N‰r man l‰ser en del amerikanska recept s anv‰nder dom ett sorts malt
som kallas Carapils. I boken ˆlbryggning s skriver Svante/HÂkan att det
‰r en variant av karamellmalt/dextrinmalt.

I listan över extraktgivare i ProMash finns:
Carapils Dextrine Malt: 1.033 per lbs; EBC3
1.033 per lbs motsvarar nog 275Öl/kg
/Sverk.


Sverker Ahrent
sverkerPUNKTahrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse
0414-722 52
0704-66 85 00

[sigdarve]

Hej

När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som
kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en
variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta
Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils.
Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande
Carapils?

Hej!
Efter att ha läst sidan 44 i nämnda bok, så tolkar jag det som att Cara-pils
och dextrinmalt, är samma sak som ljus karamellmalt. Med andra ord, ljus
karamellmalt och cara-pils, är precis detsammma!
Har jag förstått dig rätt? (jag är lite ringrostig efter 4!? dagars
uppehåll)
/Anders

________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

[Guest]

Carapils är ett registrerat varumärke. Det är en ljus karamellmalt som är väldigt ljus: färg: 3,5-5,0 EBC.
/Svante C
-----------------------------------------------------
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, April 24, 2000 10:10 PM
Subject: maltsort


Hej

När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils. Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande Carapils?
Mvh
Göran Andreason
Råcksta/Vällingby

[edberg]

http://www.briess.com/Products/ocarapil.htm

mvh
Jimmy Edberg
http://cntrlpc8.tsl.uu.se/homebrewing/



bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 4046 till Bryggaren skickat av "CARLSSONSVANTE"<carlssonPUNKTsvantePÅteliaPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Carapils är ett registrerat varumärke. Det är en ljus karamellmalt som är väldigt ljus: färg: 3,5-5,0 EBC.
/Svante C
-----------------------------------------------------
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, April 24, 2000 10:10 PM
Subject: maltsort

*** Brev nr. 4042 till Bryggaren skickat av <goranPUNKTandrePÅsprayPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej

När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils. Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande Carapils?
Mvh
Göran Andreason
Råcksta/Vällingby

[goran.andre]

Hej igen.
Jo, jag har tolkat det som du, så jag tror att jag kan använda mig av ljus karamell om jag tänker använda något ameerikanskt recept.
Mvh
Göran A

_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på http://www.spray.se

[goran.andre]

Hej igen.
Jag har tolkat det som du att det är ung.detsamma. Så om jag någon gång prövar ett amerikanskt recept så kan jag använda mig av ljus karamell.
Mvh
Göran A.

_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på http://www.spray.se