Desinficerade humlepåsen med Star san

[Mathia5]

Hoppas jag inte gjorde något korkat nu. Jag har precis torrhumlat min öl efter en vecka och jag lät humlepåsarna ligga i blöt i Star san först innan jag fyllde dem. Påsarna droppade en smula när jag lade ner dem i ölen. Jag kom plötsligt att tänka på att Star san är surt och att jag kanske påverkar ph:t på ölen nu. Hur stor effekt tror ni att det blir? Nästa gång kokar jag förstås påsarna. Vet inte varför jag fick för mig att köra star san...

[johnny_dove]

Är nog ingen fara. Några droppar i en massa liter. Piss i Nilen är min gissning. Jag struntar i påsar och slänger kottarna rakt i. Det funkar bra

[Mathia5]

Jag hittade ett bra och utförligt svar på min fråga på Homebrewtalk. Det fåniga är att jag redan hade läst det en gång men blev plötsligt nojig :

"Star-San is an “acid rinse” when measured at 1oz. per 5 gallons of water. Its chemical composition is a typical soap, like that found in tooth paste called DDBSA (dodecylbenzyl sulfonic acid) + food grade phosphoric acid. It stops working when the pH gets above 3.5 and so if diluted in wort acts as a yeast nutrient/food."

http://www.homebrewtalk.com/f11/charlie ... sts-58928/