Måste man mala malt?

[Heretic]

Måste man mala malt innan man häller ner det i vattnet? Jag tänkte göra 50 liter öl men vet inte hur mycket malt jag ska ha och vet inte om jag behöver mala malten.

[dusten79]

Något är skumt här. Du har gjort över 300 inlägg på forumet och frågar om man behöver krossa malt....

[Goblintroll]

Håller med dusten. Du måste läsa på om hur bryggningen går till. Det finns en massa guider på nätet. Shbf har även kurser. Du borde kanske gå en sån?

Ja du måste krossa malten. Och det är omöjligt att säga hur mycket malt du skall ha. Det beror helt på vad det är du skall brygga.

[Bee]

Det är enkel matematik att räkna ut hur mycket malt du behöver.
(extraktbidrag*vikt*mäskningseffektivitet)/volym = SG

Jag vill brygga 30l pilsner med en OG på 52°Ö. Min mäskningseffektivitet är - 84% Jag tar inte hänsyn till annat än basmalt i detta exempel.
Då blir mängden malt jag behöver, (efter lite omformning av ekvationen),
(SG *volym)/(extraktbidrag*mäskningseffektivitet) = vikt

52*30/300*0.84 = 6.19kg pilsnermalt

En tumregel är att 1kg basmalt räcker till 5l vört med en styrka på -50°Ö

Annars kan man använda BeerSmith2...