Dry hop og sidste giv.

[Den röde kanon]

En kanske dum fråga.

Men hvis man har tänkt sig at dry hoppa näre slutjässningen, kan man da skippe de 2-3 sidste humlegiverne 15 og 5 og 1 min og bare fylle lidt mere bitter humle på ved 60 min. ? Eller blir det helt fel ?

Med vänlig hälsning, robert

Ps. Har ikke prövet at dry hoppa, men tänker at teste neste gang.

[Klas Welin]

Jag tycker personligen att de sista humlegivorna i koket ger en lite annan humlekaraktär än torrhumlingen. Så jag tycker nog sena givor+torrhumling.
Men du kan ev. begränsa dig till att bara köra en sen humlegiva, kanske vid 5 minuter, och sedan torrhumla?

(nu kommer jag att halka in på IPA, ursäkta för det...)
Ett ganska "klassiskt" IPA-schema är väl:
beskahumle vid 60 (eller mer) minuter
aromhumle vid 10 (eller mindre) minuter
torrhumling i en vecka (mer eller mindre)

Å andra sidan kan man ju köra "60-minuters ipa" också, med små mängder humle kontinuerligt under hela koket. Och sen torrhumling på det. Det blir inte så tokigt det heller...

[Den röde kanon]

Jeg takker for info og ja, det skal bli en IPA

[ekstedt]

Kan i sammanhanget inte låta bli att göra lite reklam för detta lilla experiment:

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2013 ... ornas.html

[Den röde kanon]

Bra experiment, skal bli spändende at få höre resumltatet