Jagr heter också Bo, men kallar mej Bosse.
Jag håller med. Det är för mycket krångel och petitesser, men samtidigt
håller jag inte med! Hur går det för orolige Anders? Han bryggde ju sin
första öl för några veckor sedan och hans oro har följts av lugna och
sansade kommentarer tycker jag! Annars håller jag med om torrjäst.
Smakar frukt om man vill ha pilsner. Testade senast Wyeasts Chech Pils.
Förkulturen smakade HELVETE. Stark svavelstank omgav ekolven. Men
grönölet var fantastiskt. Tvekar just nu om det ska lagras i fem eller
sex veckor, det är kristallklart!
Bosse Bergenståhl
PS till Bo: ibland gör jag böcker som trycks på det papper du manglar
fram
bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
<!doctype html public "-//w3c//dtd html 4.0 transitional//en">*** Brev nr. 3938 till Bryggaren skickat av "BoAndersson"<yow477sPÅtninetPUNKTse> ***
Hej.Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren på den jästen. Den jäste våldsamt som en del "torrisar" gör. Men blev mycket besviken på resultatet. Tyckte inte den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats. Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab "Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen, använd färsk.
Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att det var väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen därför, inte bara ; att hembrygdningen inte kommer att bli mycket större än vad den är. Lite mycket KTH samt "studentkuriosa" Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på listan, men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan "frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en massa krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för teoretiskt. Ni får säkert ett mycket fint öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen utveckling. Men vi måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor stark. Min mening är alltså med allt detta; To basic.
Annars, så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser. Tyckte inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout. Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon är 18 nu. För några år sen när jag provade som värst och hon kom från skolan, Jaha bitter på gång, sa hon, humledoften spred sej långt ner i trappuppgången. Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen, en pappersmaskin. Vi gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk i Dalsland.
Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161. Om det inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag
Bo
----------------------------------------------------------------
Hej.
Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har dom senaste
dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har
torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en
torrjäst från Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I
vilket fall som helst skall den vara från Canada. Jag bryggde en
delmäsk förra sommaren på den jästen. Den jäste våldsamt som en del
"torrisar" gör. Men blev mycket besviken på resultatet. Tyckte inte
den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats. Däremot bryggde
jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab "Withbred
Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den
ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen,
använd färsk. Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att det var
väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen
därför, inte bara ; att hembrygdningen inte kommer att bli mycket
större än vad den är. Lite mycket KTH samt "studentkuriosa"
Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på listan, men
det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan
"frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en
massa krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för
teoretiskt. Ni får säkert ett mycket fint öl, men det får jag
också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag skrev tidigare så missförstå
mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen utveckling. Men vi
måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor stark.
Min mening är alltså med allt detta; To basic. Annars, så har Jag
bryggt sedan 1987. Började med ölsatser. Tyckte inners inne att det
smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i kontakt med B-C
flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när jag
skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt
tillslut "all grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok
bitter. har prob med Stout. Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988
till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon är 18 nu. För några år sen när
jag provade som värst och hon kom från skolan, Jaha bitter på gång, sa
hon, humledoften spred sej långt ner i trappuppgången. Hoppas inte
alltför många blir "arga" på mej nu. Det är inte meningen att klaga.
Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i bland. Mitt arbete
är att "köra" som det heter i branchen, en pappersmaskin. Vi gör 450
000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så
skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk
i Dalsland.Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161.
Om det inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag Bo
<html>
<body bgcolor="#FFFFFF">
Hej Hej Namne!
<br>Jagr heter också Bo, men kallar mej Bosse.
<br>Jag håller med. Det är för mycket krångel och
petitesser, men samtidigt håller jag inte med! Hur går det
för orolige Anders? Han bryggde ju sin första öl för
några veckor sedan och hans oro har följts av lugna och sansade
kommentarer tycker jag! Annars håller jag med om torrjäst. Smakar
frukt om man vill ha pilsner. Testade senast Wyeasts Chech Pils. Förkulturen
smakade HELVETE. Stark svavelstank omgav ekolven. Men grönölet
var fantastiskt. Tvekar just nu om det ska lagras i fem eller sex veckor,
det är kristallklart!
<br>Bosse Bergenståhl
<br>PS till Bo: ibland gör jag böcker som trycks på det
papper du manglar fram
<p>bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
<blockquote TYPE=CITE>
<pre>*** Brev nr. 3938 till Bryggaren skickat av "BoAndersson"<yow477sPÅtninetPUNKTse> ***
Hej.
Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren på den jästen. Den jäste våldsamt som en del "torrisar" gör. Men blev mycket besviken på resultatet. Tyckte inte den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats. Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab "Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen, använd färsk.
Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att det var väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen därför, inte bara ; att hembrygdningen inte kommer att bli mycket större än vad den är. Lite mycket KTH samt "studentkuriosa" Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på listan, men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan "frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en massa krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för teoretiskt. Ni får säkert ett mycket fint öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen utveckling. Men vi måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor stark!
!
!
. Min mening är alltså med allt detta; To basic.
Annars, så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser. Tyckte inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout. Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon är 18 nu. För några år sen när jag provade som värst och hon kom från skolan, Jaha bitter på gång, sa hon, humledoften spred sej långt ner i trappuppgången. Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen, en !
!
!
pappersmaskin. Vi gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk i Dalsland.
Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161. Om det inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag
Bo
</pre>
<hr WIDTH="90%" SIZE=4><style></style>
<center><font size=-1>Hej.</font></center>
<font size=-1>Jag prem på våra vänner i väst;s
mailista. Dom har dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst.
Enligt normännen så har torrjästen blivit mycket bättre
dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från Danstar,
"Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall
den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren
på den jästen. Den jäste våldsamt som en del "torrisar"
gör. Men blev mycket besviken på resultatet. Tyckte inte den
var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats.
Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst
från Yeast Lab "Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4
veckor hyfsad. Det är den ända torrjästen som blivit "bra".
Andemeningen: Släng torrjästen, använd färsk.</font> <font size=-1>Lite
om mej: Håller med en tidigare skribent att det var väldigt
mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen
därför, </font><b><font size=+0>inte bara </font></b><font size=-1>;
att hembrygdningen inte kommer att bli mycket större än vad den
är. Lite mycket KTH samt "studentkuriosa" Misstförstå mej
rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på listan,
men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum
för redan "frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar
samt har en massa krångliga formler för beska beräkningar.
Det blir för teoretiskt. Ni får säkert ett mycket fint
öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens
bok. Som jag skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori
måste finnas i allt annars ingen utveckling. Men vi måste få
"Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor stark. Min mening
är alltså med allt detta; </font><b><font size=+1>To basic.</font></b> Annars,
så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser. Tyckte
inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så
kom jag i kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner
som "sprang" när jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka.
Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all grain". Nu brygger jag
en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout. Är 48 år,är
ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon
är 18 nu. För några år sen när jag provade som
värst och hon kom från skolan, Jaha bitter på gång,
sa hon, humledoften spred sej långt ner i trappuppgången.
Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är
inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen
i bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen,
en pappersmaskin. Vi gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna
förbi nångång så kom till mej så skall jag
visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk
i Dalsland.Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för
en 2161. Om det inte blir någåt krångel förståss,
för då kommer jag Bo </blockquote>
</body>
</html>